من صقلية إلى تونس انتقلت صناعة عرائس السكر لتجد لها مستقرا في مدينة نابل منذ 1920، حيث تم إحياؤها وربطها باحتفالات رأس السنة الهجرية و بآنية المثرد الفخارية. واليوم بات هناك مهرجان خاص بعرائس السكر من أجل الحفاظ على هذه الصنعة كموروث ثقافي و رمز من رموز مدينة نابل.