Noch dominieren Kohl, Lauch und Sellerie das Gemüseangebot auf dem Wochenmarkt. Aber schon bald werden die Auslagen beim «Gmüesler» vor lauter Frühlingsgemüse geradezu überquellen.

Und damit Sie sich jetzt schon auf das, was da an Spargeln, zartem Spinat, Erbsli, Kefen, oder auch Kohlrabi kommen wird, so richtig vorfreuen können, verraten wir Ihnen diese Woche ein paar unserer liebsten Frühlingsrezepte. Ganz pünktlich, übrigens, zum Frühlingsanfang!