La fonda

Valentí Mongay, un cuiner molt slow


Listen Later

Comencem el pica-pica a Llagostera per posar un restaurant a la Guia Virginias de la mà del sommelier Manel Guirado. Tot seguit, anem cap al Celler de Can Roca perquè el xef Nacho Baucells ens expliqui com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla de la girella. A la ruta formatgera anem cap a l'Hospitalet de l'Infant i el plat fort del dia el mengem a Sitges per reflexionar sobre la cuina del km 0 i slow food.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

La fondaBy Catalunya Ràdio


More shows like La fonda

View all
L'ofici de viure by Catalunya Ràdio

L'ofici de viure

15 Listeners

El matí de Catalunya Ràdio by Catalunya Ràdio

El matí de Catalunya Ràdio

17 Listeners

Tot costa by Catalunya Ràdio

Tot costa

8 Listeners

SER Historia by SER Podcast

SER Historia

30 Listeners

La competència - Programa sencer by RAC1

La competència - Programa sencer

54 Listeners

En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

15 Listeners

El suplement by Catalunya Ràdio

El suplement

5 Listeners

La nit dels ignorants by Catalunya Ràdio

La nit dels ignorants

1 Listeners

Via lliure - Il·lustres execrables by RAC1

Via lliure - Il·lustres execrables

5 Listeners

Un restaurant caníbal a Berlín by Catalunya Ràdio

Un restaurant caníbal a Berlín

1 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

35 Listeners

El tercer temps de LaTdT by Catalunya Ràdio

El tercer temps de LaTdT

2 Listeners

La Sotana by La Sotana

La Sotana

13 Listeners

La Ruina by La Ruina

La Ruina

67 Listeners

L'hora negra, amb Mayka Navarro by Catalunya Ràdio

L'hora negra, amb Mayka Navarro

5 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

25 Listeners

Dossier Negro by La Vanguardia

Dossier Negro

36 Listeners

Mamarazzis by El Periódico

Mamarazzis

7 Listeners

Documentales TV -Historia y Ficción by JuAnRa

Documentales TV -Historia y Ficción

11 Listeners

Que no surti d'aquí by Catalunya Ràdio

Que no surti d'aquí

5 Listeners