September 06, 2022

Végétaliser son alimentation avec Cléa Cuisine

32 minutes

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Cette semaine Jeane reçoit Cléa, blogueuse et autrice, elle est à la tête du blog www.cleacuisine.fr depuis presque 20 ans.

Cléa a toujours été passionnée par l'alimentation, elle a grandi dans une famille où l’alimentation avait une bonne place. Les légumes consommés étaient de saison, sa mère faisait les courses en magasin bio pour découvrir des ingrédients que personne ne connaissait à l'époque : le lait de soja, le tofu etc.. Lorsqu'elle s'est installée au Japon en 2005, Cléa a perdu tous ses repères culinaires, elle y a découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients et surtout des façons de cuisine aux antipodes de celles utilisées en France. C'est à ce moment-là qu'elle a décidé de lancer son blog de cuisine, à l'époque il n'en existait que très peu en France. À son retour en France, Cléa a eu l'opportunité d'écrire plusieurs ouvrages consacrés à la cuisine végétale.

Ressources complémentaires :

Son blog : http://www.cleacuisine.fr/

Ses séances d'accompagnement : bit.ly/3wX6gPA

Les livres de Cléa aux Éditions La Plage : bit.ly/3TGktKi

Les livres de Cléa aux Éditions Terre vivante : bit.ly/3CXpxnw

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basilicpodcast.com

Production : Jeane Clesse

Musique : @Klein

Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin

Mix : Jeane Clesse & @Lesbellesfréquences

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