Si sois fieles seguidores del espacio Vida Sana sabréis que en abril del año pasado nos acompañó alguien que vino a hablarnos del aceite de orujo de oliva, y también del sistema de etiquetado “Nutriscore”. ¿Sabéis ya quién es? Sí, se trata de nuestro amigo Juan Revenga. De su extenso currículum solo destacaremos, para abreviar, que es un reconocido experto en nutrición, además de biólogo, profesor de nutrición en Universidad San Jorge y, también, divulgador. En esta ocasión le hemos pedido que nos comente algo que tiene que ver con esta última faceta, la de divulgador. Y es que el último artículo de su blog (www.juanrevenga.com) es imprescindible comentarlo aquí. Se titula “Los productos Realfooding bajo la lupa del NutriScore, el sistema NOVA, la norma de etiquetado chilena, los perfiles de nutrientes de la OMS y la aplicación ElCoCo”.

En esta ocasión, para tener más tiempo para la entrevista con nuestro invitado, no hemos comentado ninguna “Patraña de la semana”. Pero sí hemos abierto nuestros teléfonos al final, para que Juan y yo intentemos resolver las dudas dietético-nutricionales de nuestros oyentes.

Ah, también le hemos preguntado a Juan qué es eso de “Factor intrínseco”.

¡Mil gracias por acompañarnos, Juan! No dejéis de seguirle en su blog, o también en sus redes sociales: Facebook, Twitter, Instagram o Youtube.

Si hay alguien que no necesita presentación en el espacio Vida Sana es el invitado que nos ha acompañado este domingo. Se trata de Mikel López Iturriaga, director de El Comidista, la archifamosa web dedicada a la comida. Web que incluye recetas, pero también artículos y vídeos sobre cocina, gastronomía, alimentación, nutrición, o política alimentaria.

Este, en sus palabras, “periodista y filólogo frustrado”, que aprendió a guisar “con su madre y después en la Escuela Hofman”, ha sido presentador de televisión, redactor jefe del periódico ADN y ha publicado tres recetarios “Las recetas de El Comidista”, “La cocina pop de El Comidista” y “Las 202 mejores recetas de El Comidista”.

Mikel acompañó a Carles Mesa en Gente Despierta hace justo ahora tres años, el 10 de julio de 2019.

Le hemos preguntado por sus proyectos, por su opinión sobre el boom de la cocina y la explosión de ultraprocesados, por su relación con los “haters”… y, sobre todo, por “El mierdómetro de la alimentación”. ¡Casi 800.000 reproducciones lleva el vídeo!

¿Os habéis tomado alguna vez una pastilla con vitaminas y minerales? Es muy probable que sí, porque hoy por hoy las podemos encontrar hasta en los supermercados, y por eso, entre otros motivos, Carles Mesa y yo hemos dedicado el espacio Vida Sana de hoy a esta vitaminada cuestión.

Esta semana hemos vuelto a dedicar de nuevo el espacio Vida Sana a llamadas de oyentes con dudas dietético-nutricionales, y también a algunos de los correos electrónicos que nos envían con sus dudas nutricionales. En esta ocasión hemos dejado de lado “La patraña de la semana” para intentar que nos dé tiempo a responder a muchas dudas.

Tanto si seguís una dieta vegetariana como si queréis saber más sobre una alimentación 100% vegetal, no podéis perderos el espacio “Vida Sana” de hoy. Y es que Carles Mesa y yo hemos invitado a Lucía Martínez, autora del recién publicado, y muy recomendable libro “Vegetarianos con más ciencia” (Paidós), que nos ha encantado. Aunque seguramente ya la conocéis por su blog dimequecomes.com o por sus redes sociales (@dimequecomes), aquí un resumen de su currículum: Lucía Martínez es graduada en Nutrición Humana y Dietética, máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada y cuenta con experiencia y estudios en cocina profesional. Dirige el centro de Nutrición Aleris y la Academia Aleris y realiza asesorías en nutrición clínica, salud y alimentación.

Pero antes, la patraña de la semana. Leemos en el texto “Qué dice la ciencia sobre las dietas omnívora, vegana y vegetariana, sobre todo en niños”, publicado el pasado 5 de junio en “La nueva España” que los niños vegetarianos presentan menos masa ósea y pueden ser “menos inteligentes”.

¿Sabían que una mujer tiene unas 450 menstruaciones a lo largo de su vida? Lo decimos porque se acaba de estrenar la película documental de animación “Red cunt” (Chocho rojo, en español), dirigida por Toti Baches, que repasa muchos tabúes sobre la regla y también sobre los genitales femeninos. Y lo ha hecho en un momento importante, dado que el pasado 17 de mayo se aprobó una ley en España, pionera en el mundo, que permitirá las bajas por reglas dolorosas. No se aprobó, sin embargo, la rebaja del IVA a los productos menstruales. Con respecto a esta última medida, la ministra de Igualdad, Irene Montero, declaró que “es fundamental para la salud de muchas mujeres, tenemos que conseguirlo”. Pues bien, hoy en el espacio Vida Sana de Julio Basulto vamos a preguntar a Toti Baches tanto de estas medidas como, sobre todo, de su muy recomendable documental.

En esta ocasión, hemos tenido de invitada a una admirada amiga: Mónica de la Fuente (en Twitter: @patinadora; en Instagram: @accidentalmente), que acaba de publicar un muy recomendable libro que habla con inteligencia y con humor de la maternidad. Se titula “Adiós expectativas, hola realidad” y lo publica Zenith. Mónica es periodista, bloguera y fundadora de Madresfera, la plataforma de referencia de crianza en castellano. También gestiona Saludesfera, Saboresfera, es podcaster en "Buenos días, Madresfera" y es editora y redactora de revistas.

¡Se nos ha hecho muy cortito, Mónica! ¡Muchísimas gracias!

El sábado 21 de mayo de 2022 se celebró el día europeo contra la obesidad, y el grupo de trabajo “Alimentación y Nutrición” de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria, respondió una serie de preguntas relacionadas con la obesidad. En realidad, respondimos la doctora Violeta Ramírez Arroyo (coordinadora del grupo, y que nos acompañó en el espacio “Vida Sana” el pasado 13 de febrero para hablarnos del día mundial de las legumbres) y yo mismo (que tengo el honor de ser miembro de dicho grupo). Tenéis las preguntas y respuestas, que he comentado brevemente con Carles Mesa aquí: https://www.semfyc.es/violeta-ramirez-y-julio-basulto-dia-europeo-obesidad/

Además, al principio del programa, Carles Mesa nos puso la canción "Los Locos de la Fruta", de Subtónica Kids. Una maravilla, ¡me ha encantado!

Y finalmente, Carles y yo también hemos repasado unas cuantas “patrañas de la semana”.

Esta semana hemos vuelto a dedicar de nuevo el espacio Vida Sana a llamadas telefónicas de oyentes y también a algunos de los muchos correos electrónicos que recibimos con dudas nutricionales. De hecho, tenemos tantos correos que en esta ocasión nos hemos saltado “La patraña de la semana” para intentar que nos dé tiempo a abarcarlos todos.

En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos tenido de invitado en el espacio Vida Sana a un conocido y reconocido sexólogo: Ezequiel López Peralta. De su muy extenso currículum solo hemos detacado que es licenciado en psicología, especialista en sexología clínica y máster en Sexología Clínica y Terapia de Parejas. También coordina la Diplomatura Virtual “Sexualidad Humana y Sexología Clínica” de la Universidad CES (Medellín, Colombia), es tiene veinte años de experiencia como Sexólogo Clínico y asesora a pacientes de todo el mundo hispanoparlante en entrevistas por teleconferencia.

Le hemos preguntado por su frase “El sexo es limitado. El erotismo es infinito”, por la definición de salud sexual de la OMS, por la importancia del humor en la sexualidad y, también, por la relación entre el abuso de ciertos vibradores y la desensibilización del paladar por el abuso de productos ultraprocesados (algo de lo que he hablado en mi nuevo libro “Come mierda” (citando a Ezequiel, claro).

¡Muchísimas gracias por acompañarnos desde Colombia, Ezequiel!

No dejéis de seguir el trabajo de Ezequiel, tanto en su página web (citaconezequiel.com) como en sus redes: Facebook, Twitter, Youtube, Instagram y Linkedin.