Hace un par de semanas, como seguramente recordaréis, Carles Mesa y yo  hablamos sobre el concepto "amimefuncionismo" en el espacio “Vida Sana”  del programa “No es un día cualquiera” (aquí tenéis dicho espacio, por  si os lo perdisteis). Pues bien, como se nos quedaron muchas dudas en el  tintero, hoy hemos vuelto a abordar esta cuestión. Y para que en esta  ocasión no nos quedemos a medias, hemos decidido dejar para la semana  que viene la subsección "La patraña de la semana". 

También he aprovechado para comentar brevemente un sonado caso de  amimefuncionismo: el de los cascos que se ponían a bebés para las  deformaciones craneales al nacer y que dejaron de utilizarse a raíz del  texto “Helmet therapy in infants with positional skull deformation:  randomised controlled trial".

Aunque el espacio “Vida Sana” siempre se emite en directo los domingos a las 10:30 a. m., en esta ocasión, excepcionalmente, se ha emitido en sábado. Sea como sea, hemos tenido el honor de que nos acompañe la doctora Violeta Ramírez Arroyo.

¿Por qué? Porque el pasado día 10 de febrero fue un día muy importante para la salud pública: se celebró el día mundial de las legumbres. Es tan importante, que el grupo Alimentación y nutrición de la semFYC (Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria), ha decidido dedicar una serie de materiales en “La semana de la legumbre”. Así, está publicando desde el día 10 una serie de materiales gratuitos para concienciar tanto a la población como a los profesionales sanitarios sobre estos saludables alimentos. Hasta ahora, tenemos estos tres:

Podéis estar al tanto de los nuevos materiales en las cuentas de Twitter, Instagram y Facebook de la semFYC.

Violeta ha tenido la impagable amabilidad de darnos unas pinceladas sobre el grupo Alimentación y Nutrición de la semFYC (cómo y cuándo surgió, cuáles son sus objetivos, quiénes son sus miembros, etc.), nos ha contado qué materiales ha creado el grupo, nos ha explicado algunos mitos sobre las legumbres, nos ha insistido en que no es imprescindible acompañar las legumbres con carne o cárnicos procesados, nos ha explicado alguna receta de las que ha compartido el grupo.

¡Muchísimas gracias, Violeta… y a todo el grupo Alimentación y Nutrición de la semFYC, desde luego.

Ah "La patraña de la semana" la hemos dedicado a un plan detox "infalible" promocionado por Chenoa y que comentó en su cuenta de Twitter mi admirada amiga Laura Caorsi.

“Basulto dirá lo que quiera, pero a mí me funciona”. ¿Os suena la frase? A Carles Mesa y a mí mucho, porque durante los 7 años que tengo el honor de colaborar tanto en “Gente Sana” como en “Vida Sana” (@neudc_rne) hemos recibido muchos correos electrónicos o mensajes en redes sociales con un mensaje similar. Tanto es así, que hoy hemos dedicado el espacio al “Amimefuncionismo”. El caso es que nos ha faltado tiempo para acabar de abordar esta cuestión, así que en breve dedicaremos un nuevo programa al tema.

La patraña de la semana le ha tocado en esta ocasión a este titular aparecido en La Razón el pasado 23 de enero: “El vino tinto protege del coronavirus pero la cerveza no, según un nuevo estudio”.

La Real Academia define así la palabra “moda”: “Uso, modo o costumbre que está en boga durante algún tiempo, o en determinado país”. Pues bien, como ocurre con las prendas de vestir o los complementos, en el ámbito de la nutrición también hay modas. Es decir, también hay “usos, modos o costumbres” que están en boga durante algún tiempo, para pasar después al olvido más profundo. En esta nueva entrega, Carles Mesa y yo hemos hablado de una de dichas modas: el ayuno intermitente.

Digo “de nuevo” porque tratamos el tema aquí mismo en octubre de 2019 y en enero de 2020. El caso es que el interés en esta propuesta (que tuvo su pico en enero de 2020) sigue siendo alto según las estadísticas de Google Trends. He intentado, sobre todo, resumir lo que detallé en el texto: “Nuevo estudio sobre ayuno intermitente, misma conclusión: no lo haga”.

En cuanto a “La patraña de la semana”, le ha tocado a un cartel con el que me topé hace unos días en una farmacia, en el que leemos “Refuerza la vacuna con jalea real”.

¿Habéis comido algas alguna vez? Seguro que sí, porque se han puesto bastante de moda. Quizá las habéis comido en una sopa. Quizá en un sushi enrollado en un maki de alga nori. Y, también quizá, os las han incluido en una dieta “milagro”. Sea como sea, os interesa sobremanera esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (No es un día cualquiera) del pasado sábado (excepcionalmente, no tuvo lugar en domingo sino en sábado) en el que Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo abordamos esta cuestión. Sobre todo, porque recientemente nuestro Ministerio de Sanidad ha hablado de ellas recientemente, a través de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) en un documento titulado “Recomendaciones sobre el consumo de algas por su contenido en yodo”.

Ah, la patraña de la semana la dedicamos a este titular del diario “El Español” publicaba el pasado domingo: “Los cinco alimentos clave que ayudan mantener sanos tus músculos y mejoran la libido”.

El pasado 5 de diciembre Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo abrimos nuestros teléfonos durante todo el tiempo que dura el espacio “Vida Sana” (No es un día cualquiera) para que nuestros oyentes nos formulasen sus consultas. Pues bien, hoy, un mes después, hemos vuelto a dedicar todos nuestros minutos para que me planteéis vuestras dudas dietético-nutricionales en directo. Bueno, todos los minutos no: hemos “robado” un ratito para “La patraña de la semana” y “La pregunta sana”. Empecemos con la patraña.

Se trata de este titular publicado el pasado 3 de enero en el portal “Tododisca”: “Así ayuda a controlar el colesterol el consumo de jamón ibérico”. Dado que hace referencia a un estudio que ya evalué en 2017, simplemente me he dedicado a explicar lo mismo que expuse en mi texto “¿Jamón para el corazón? No”.

¡Gracias a tod@s por estar ahí!

Es difícil que Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo lleguemos a tener en mi espacio “Vida Sana” (No es un día cualquiera) a una invitada más reputada y de más altura que la de hoy: ha tenido la impagable amabilidad de acompañarnos nada menos que la mismísima doctora Maria Neira (@DrMariaNeira), directora del departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud.

Hemos hablado con ella de salud y medio ambiente. Le hemos preguntado, por ejemplo, cómo influye lo que comemos en la contaminación medioambiental. Entre otros motivos porque el 3 de septiembre compartió en su cuenta de Twitter que “La producción, el procesamiento, la distribución, la preparación y el consumo de alimentos representan hasta el 37 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero”.

Hoy no hemos tenido sección “La patraña de la semana”. La hemos sustituido por una “Patada a la salud”. La que ha dado la tienda de juguetes Toys”R”Us con un producto llamado “Cerdito vigilante”, del que supe gracias al portal Madresfera.

En unos días se habrán acabado las fiestas navideñas y volveremos a las rutinas. Y una de las rutinas después de la Navidad, además de apuntarnos al gimnasio, es abrazarnos a promesas dietéticas sin fundamento. Promesas como las llamadas “dietas antienvejecimiento”. Y para que estemos prevenidos de los cantos de sirena “antiaging”, Carles Mesa (director de No es un día cualquiera) y yo hemos hablado en este primer “Vida Sana” del año sobre esta cuestión.

En esta ocasión, Carles Mesa me ha pedido que dedique mi espacio “Vida Sana” a algunos consejos para sobrevivir a la navidad sin unos cuantos kilos de más.

Y para abordar el dilema de cómo disfrutar la Navidad sin engordar, también recurrí a textos que he dedicado en otras ocasiones al tema, como “Calorías de más en Navidad: cuatro consecuencias que deberías conocer” o “Cómo disfrutar de las comidas navideñas sin miedo a engordar”. Además, he intentado resumir un exitoso decálogo que ha compartido en su Instagram mi maravillosa pareja, la nutricionista Olga Ayllón. Tituló su vídeo así “Consejos para comer menos (o no comer tanto)”.

Aunque antes, hemos abordado la patraña de la semana: el portal “El nacional.cat” publicó el 27 de noviembre un titular que puso los pelos de punta a cualquier nutricionista mínimamente serio: “Seis beneficios de la miel demostrados científicamente”. Mi respuesta no fue otra que resumir lo que abordé en el texto “Miel ¿panacea?”.

Si tenéis buena memoria sabréis que en noviembre de 2020, nos acompañó en “Vida Sana” la doctora Clotilde Vázquez para hablarnos de su libro “Klimaterio”. Pues bien, hoy vuelve a regalarnos su tiempo y sabiduría dado que acaba de publicar un nuevo y muy recomendable libro titulado “Con hormonas y a lo loco”, en el que habla de nuevo de la menopausia. De su inmenso currículum destacaremos, para abreviar, que es jefa corporativa de endocrinología y nutrición de la Fundación Jiménez Díaz y una de las voces más autorizadas de la endocrinología en nuestro país.

Hemos hablado con ella de aspectos relacionados (o no… ) con la menopausia, como sofocos, jaquecas, cambios de ánimo, depresión, atrofia urogenital, mayor riesgo cardiovascular, obesidad. También hemos comentado la terapia hormonal sustitutiva, el polémico estudio WHI (Women’s Health Initiative), la testosterona e incluso la “hormonofobia”. Dado que el trabajo de Clotilde se parece al de un David contra Goliat, porque explica sin tapujos verdades incómodas, aunque hoy parezcan excéntricas, he aprovechado para citar a Bertrand Russell, quien defendía “El amor a la verdad aun cuando ésta sea inconveniente, porque será aún más inconveniente cuando se trate de esconderla y sea descubierta”.