Vinho, Mercado, Vendas e Negócios - Wine2Help - Podcast por Rodrigo Quina

José Santanita iniciou a sua carreira no sector do vinho em 1991. Licenciou-se no INFTUR (instituto de turismo da Lisbon Hotel School) em 1993. É atualmente Presidente da AEP - Associação dos Escanções de Portugal, a associação portuguesa que é um dos membros fundadores da ASI - além de dirigir a revista da associação, O Escanção. É também Produtor no seu projeto pessoal RM - Rodrigues Santanita Vinhos.  

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Produtor e Enólogo - Eng. Paulo Laureano.  

"Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.  Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, ao que o move desde 1993: desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.  Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista, para quem desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer.  A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização."  

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Wine2help é um Podcast sobre Vinho e sobre o negócio do Vinho.

Vamos conversar com Fernando Melo -  Crítico de Vinhos e Comida

Fernando Melo, 56 anos, é licenciado em Engenharia Física Tecnológica pelo Instituto Superior Técnico (1988) e crítico de vinhos e comida desde 1995. É colaborador permanente da revista Vinho Grandes Escolhas (mensal), da revista Evasões (semanal) e dos diários Jornal de Notícias e Diário de Notícias. Participa regularmente em júris nacionais e internacionais de concursos de vinhos. É co-autor do Guia Restaurantes de Portugal e dedica grande parte do seu tempo à formação graduada e pós-graduada em escolas superiores nacionais, nas áreas de enogastronomia, restauração, história da alimentação e produtos regionais.

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Sponsorships: 

Gentil Vinhos - Distribuição

C21 Nações

JE Dias Costa - Propriedade Industrial

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Vamos conversar com Manuel Moreira -  Wine Educator, crítico de vinhos, autor, consultoria de produto, treinamento de equipas, criador de conteúdos, palestrante entre outras atividades.

Vencedor por 5 ocasiões do Concurso Nacional de Escanções,  vice-campeão do mundo em 2008 (Worldwide Sommelier Association) e TOP 10 no concurso “Best Sommelier of Europe” pela ASI em 2008.

Como bónus deste episódio criámos o Ebook:

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