焙煎技術を競う大会

「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」で

２０１３年に日本1位となり

翌年、イタリアで開催された世界大会

「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2014」に出場！

世界大会で経験したこと、

世界6位になって感じたことを独自の解釈でお伝えします。