Eine Vorspeise muss nicht kompliziert sein, damit sie schön aussieht. Wer zum Beispiel eine Suppe mal in einer Kaffeetasse mit Untersetzer anrichtet, auf die Suppe Bündnerfleisch-Heu gibt und daneben ein Kräutercrostini setzt, sorgt bei einer herkömmlichen Kürbissuppe schon für einen Wow-Effekt. Auch ein gewöhnlicher Blattsalat lässt sich durch ein Parmesan- oder Strudelteig-Körbchen, Grissini oder Salzstängelistreusel sehr schnell und unkompliziert veredeln.