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Nosing 01:44

Wir verkosten den Slyrs FC Bayern München Champions Malt. Der besondere Reifeprozess für den exklusiven Malt Whisky beträgt zunächst drei Jahre in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend wird der Whisky für sechs Monate in ausgewählten Weißbierfässern nachgereift. Durch die Kombination aus bayerischer Gerste, Gebirgsquellwasser aus den bayrischen Kalkalpen, auserlesenen Eichenfässern und dem handwerklichen Geschick der Brennerei entstand der Slyrs FC Bayern München Champions Malt.

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In diesem Video stellt Ben euch die Hintergründe und Prinzipien von Tonic Water vor und geht auf die Unterschiede der neuen Mistelhain Tonics im Whisky.de Sortiment ein.

Bei Mistelhain verfolgt man einen komplementären Ansatz, bei dem es darum geht, einem Gin die vielschichtigen Aromen und Geschmacksnuancen zu entlocken, damit diese noch besser zur Geltung kommen. Ben verkostet die drei Sorten Ambition, Signature und Trend und gibt anschließend Empfehlungen für den idealen Gin Tonic Mix.

Mistelhain "DASTONIC" Ambition

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Vorstellung: 08:42

Das Zusammenspiel fruchtiger Destillate mit Aromen der Chinarinde sorgt für einen sehr milden und weniger auffallende Bitterkeit im Geschmack. Durch Perkolation werden die mediterranen Aromen von Botanicals wie Zitronen, Limetten und Chinarinde gekonnt herausgelöst und in einer Craftstill im Vakuumverfahren destilliert. Der erhöhte Kohlensäuregehalt ist angenehm und spritzig. Das ausgewogene Verhältnis von Säure und Süße eignet sich ideal für leichte, mediterrane Gins mit Zitrusnote und bis etwa 43% vol, aber auch für viele London Dry Gins.

Mistelhain "DASTONIC" Signature

https://www.whisky.de/p.php?id=XZSOTOMISI

Vorstellung: 11:37

Der erhöhte Kohlensäuregehalt perlt angenehm spritzig über Gaumen und Zunge während sich das ausgewogene Verhältnis von Säure und Süße ideal für Gins mit Zitrusnote und etwa 43% vol. eignet. Dieses Tonic Water ist der ideale Begleiter in Longdrinks und Cocktails, die mit einer kräftigeren Grundnote aufwarten. Beispielsweise eignet es sich für eine ausgewogene Kombination der Isle of Harris oder der NcNean Gins.

Mistelhain "DASTONIC" Trend

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Vorstellung: 14:39

Das Mistelhain Trend vermählt die typische Bitternote der Chinarinde mit dem Aroma reifer Beeren. Das Ergebnis ist ein süßliches und fruchtiges Tonic Water, mit dezenter Chinin-Note. Die fruchtige Komponente entsteht durch die Destillation frischer Erdbeeren und Himbeeren. Die Aromaträger werden unbehandelt und in natürlichem Zustand destilliert. Ideal für Pink Gins und Spirits aber auch mit anderen Spirituosen oder pur zu genießen.

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Nosing 04:49

Wir verkosten den Kinahan's Kasc Project M Single Malt. Mit dieser Abfüllung bringt Kinahan's ihr 'Kasc Project' auch als Single Malt Whiskey heraus. Die Fass-Reifung bleibt ebenso experimentell wie bei dem Vorgänger. Eigens angefertigte, sogenannte 'Hybrid-Fässer' werden für die Lagerung verwendet. Die Dauben der Fässer sind aus fünf verschiedenen Holzsorten geschnitten: portugiesische, amerikanische, französische und ungarische Eiche, sowie Kastanie. Daraus wurden die Fässer gebaut, die vielfältige Noten an den Whiskey abgeben.

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00:14 Laphroaig präsentiert Ian Hunter Edition No. 4

00:50 The Balvenie ernennt Kelsey McKechnie zum neuen Malt Master

01:18 Lindores Abbey stellt "The Casks of Lindores" Oloroso Sherry Butts vor

01:45 NEU: Springbank Sherry Wood PX Cask Matured 10 Jahre

02:14 Islay trifft Mexiko: Smokehead Tequila Cask Terminado

02:37 The Macallan veröffentlicht Kurzfilm „The Spirit of 1926“ über Janet Harbinson

03:12 NEU: Tobermory 21 Jahre & Ledaig Red Wine 2012 - 9 Jahre

03:41 NEU: Wolfburn Christmas Edition 2022 - "Let it Snow"

04:01 Diageo investiert in die Oxford Artisan Distillery

04:24 Crown Royal erweitert Portfolio mit einem 29 Jahre alten Whisky

04:43 NEU: Mackmyra Ambassadör

05:07 PŌKENO Single Malt Whisky betritt die Weltbühne des Whiskys

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Nosing 03:46

Wir verkosten den Springbank 10 Jahre. Für diesen Springbank wird das Malz für 6 Stunden über Torffeuer und 24 Stunden über heißer Luft gedarrt. Anschließend wird der Whisky zweieinhalbfach destilliert. Dafür wird zwei- und dreifach gebrannter Rohwhisky miteinander vermischt.

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Nosing 03:11

Wir verkosten den Glenmorangie Original - neues Design 10 Jahre. Glenmorangie verwendet seine Fässer immer nur zweimal. Für das Flaggschiff im Sortiment, The Original, wurde der Malt in First- und Refill Bourbonfässern gereift. Die Abfüllung Original gehört in Schottland zu den meistverkauften Single Malts und ist jetzt im neuen Design erhältlich.

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Ben und Horst Lüning stellen in diesem Video die besten Whiskys des Monats Oktober 2022 vor. Die Auswahl wird aus allen Whiskys getroffen, die von Ben und Horst Lüning im Monat Oktober verkostet wurden.

00:00​ Whisky.de Awards

00:14 Lagg Batch 1 ► leider ausverkauft

01:24 Glenlivet First Fill American Oak 13 Jahre ► https://www.whisky.de/p.php?id=GLIVE13AO

02:30 Knockando Master Reserve 21 Jahre ► https://www.whisky.de/p.php?id=KNOCK2100%2B97

03:51 Talisker Special Release 11 Jahre 2022

Zur Großflasche ► https://www.whisky.de/p.php?id=TALIS11SR

Zur Kleinflasche ► https://www.whisky.de/p.php?id=TALIS11S2

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Nosing 02:09

Wir verkosten den Connemara Distillers Edition. Für diese besondere Connemara Distillers Edition wurde der rauchige Malt in Sherryfässern nachgereift. Die Alkoholstärke von 43% vol ist höher, als die üblichen 40% vol bei Connemara.

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00:14 NEU: Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado Finish – das neuste Barrel Select Release

00:50 NEU: GlenAllachie 21 Cask Strength Batch 3 und 10 Jahre Cask Strength Batch 8

01:37 Ardbeg Auktions-Rekord - mit 35.000 Pfund der höchsten jemals für eine Ardbeg-Flasche bezahlte Auktions-Preis

02:09 NEU: Tamdhu Quercus Alba Distinction II

02:37 Glencadam erhält Baugenehmigung für neues Besucherzentrum

02:58 NEU: Old Pulteney „The Coastal Series“- Pineau des Charentes

03:24 NEU: Cask Craft – die neue Serie von Murray McDavid

03:59 Glasgow Distillery füllt zwei Germany Exclusiv Abfüllungen in Fassstärke ab

04:37 Teeling Whiskey launcht Rising Reserve 21 Jahre

05:23 Drei neue Uncle Nearest Whiskeys als permanente Abfüllungen in den USA angekündigt

06:00 Heaven Hill bringt Old Fitzgerald Bottled-in-Bond 19 Jahre auf den Markt

06:36 Western Kentucky Distilling plant eine 30-Millionen-Dollar-Destillerie

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Nosing 02:01

Wir verkosten den Cardhu Amber Rock. Der Name des Cardhu Amber Rock wurde von warmen und flüssigem Bernstein inspiriert. Durch die doppelte Reifung in Bourbonfässern erhielt der Malt besonders kräftige Vanillearomen.

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