Wir verkosten den Pulteney 'Whisky.de exklusiv' 11 Jahre 2008/2020. Dieser fassstarke Pulteney wurde exklusiv für Whisky.de vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.

Diese Abfüllung gehört zur Un-Chillfiltered Reihe von Signatory, in der die Whiskys nicht kühlgefiltert wurden. Damit er sich nicht eintrübt, wurde er in Fassstärke abgefüllt. Die Single Malts fallen dadurch besonders intensiv im Geschmack aus. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer. Dieser Pulteney reifte für 22 Monate in einem Oloroso Sherryfass nach.

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Wir verkosten den Pulteney 'Whisky.de exklusiv' 11 Jahre 2008/2020. Dieser fassstarke Pulteney wurde exklusiv für Whisky.de vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.

Diese Abfüllung gehört zur Un-Chillfiltered Reihe von Signatory, in der die Whiskys nicht kühlgefiltert wurden. Damit er sich nicht eintrübt, wurde er in Fassstärke abgefüllt. Die Single Malts fallen dadurch besonders intensiv im Geschmack aus. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer. Dieser Pulteney reifte für 22 Monate in einem Oloroso Sherryfass nach.

Wir verkosten den St. Kilian Signature Edition 'Five' 2017/2020. St. Kilian Signature Edition 'Five' ist wieder ein nicht rauchiger Single Malt aus der unterfränkischen Brennerei. Passend zur fünften Edition reifte das Destillat in fünf verschiedenen Sorten frischer Weißeiche: 7% ungarische Eichenfässer, 13% Pfälzer Eichenfässer, 20% Hybridfässer aus amerikanischer und französischer Eiche (mittelstark ausgebrannt), 26% europäische Eichenfässer und 34% amerikanische Weißeichenfässer (beide ebenfalls mittelstark ausgebrannt).

Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.

Nosing 3:20

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Dieser fassstarke Bunnahabhain wurde exklusiv für Whisky.de vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.

Diese Abfüllung gehört zur Un-Chillfiltered Reihe von Signatory, in der die Whiskys nicht kühlgefiltert wurden. Damit er sich nicht eintrübt, wurde er in Fassstärke abgefüllt. Die Single Malts fallen dadurch besonders intensiv im Geschmack aus. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Limitiert auf 585 Flaschen!

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Wir verkosten den Glen Garioch 12 Jahre. Glen Garioch wurde bereits 1797 gegründet und ist damit eine der ältesten Brennereien Schottlands. Sie liegt in den östlichen Highlands von Schottland, im geschützten Gariochtal in Old Meldrum. Mit der einmaligen Lage zwischen Speyside und der Ostküste, stellt Glen Garioch seit über 200 Jahren Whiskys her.

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Nosing 1:38

Wir verkosten den Gun Fighter Rye. Er wird in der O. Z. Tyler Distillery im amerikanischen Kentucky destilliert und in der Golden Moon Brennerei in Colorado gelagert. Diese Abfüllung reift zunächst in frischen Eichenfässern und dann in Fässern, die zuvor Portwein enthielten. Die besondere Reifung macht den Whiskey besonders weich und komplex.

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Nosing 2:19

Wir verkosten den Wild Whisky Blackforest. Bei der Herstellung von Blackforest Wild Whisky spielt die eigens gezüchtete Frischhefe eine wichtige Rolle, um besonders fruchtige Aromen zu erhalten. Für diesen Single Malt wird die Gerstenmalz-Maische damit fermentiert, anschließend geläutert und dreifach destilliert. Der Blackforest lagerte in amerikanischen Weißeichenfässern sowie Sherry- und Cognacfässern, um seinen weichen und fruchtigen Charakter zu unterstreichen.

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Nosing 2:55

Wir verkosten den Glenallachie Port Wood Finish. Glenallachie Port Wood Finish gehört zur Wood Finish Serie, in der Glenallachie Malts unterschiedlichen Alters in verschiedenen Fasstypen nachreift. Der 11-Jährige reifte zunächst für mindestens neun Jahre in amerikanischen Eichenfässern und erhielt anschließend sein Finish in Ruby-Portwein-Fässern.

Unter der Leitung von Billy Walker, dem ehemaligen Master Distiller berühmter Brennereien, wurde Glenallachie neues Leben eingehaucht. Die Destillerie produzierte die letzten Jahre nur für die Blend-Industrie, die letzte und einzige Originalabfüllung gab es 2005. Insgesamt 4 verschiedene Abfüllungen wurden nun für die neue Core Range konzipiert. Ungefärbt, nicht kühlgefiltert und in den verschiedensten Fasstypen gereift.