Wie eine Sterneköchin Prozesse und Projekte organisiert

Kaum ein Ort ist besser organisiert als eine Spitzenküche. Multitasking und kluges Projektmanagement hat Julia Komp schon in der Ausbildung gelernt. Sie war mit 27 Deutschlands jüngste Sterneköchin, nun hat sie ihr eigenes Restaurant eröffnet. 

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Produziert: Philipp Fackler, Mareike Larissa Heinz

Musik: Constantin Müller 

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