Winzer talk | Der Wein-Podcast

By Daniel BayerArts Food

Winzer talk | Der Wein-Podcast episodes

November 21, 2020Weingut Loacker aus Südtirol | Hayo Loacker im Interview
Homöopathie im Weinbau
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1 hr 37 min
November 07, 2020Was ist eigentlich Pet Nat oder Pétillant Naturel?
Weingut Melsheimer an der Mosel| Thorsten Melsheimer im Interview
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1 hr 16 min
October 31, 2020Warum die Mosel trotz Corona boomt
Weingut Maximin Grünhaus | Maximin von Schubert im Interview
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1 hr 30 min
October 20, 2020 Wie war die Weinlese 2020?
Ich habe frühere Gäste aus dem Winzer talk Podcast gefragt, wie die Weinlese 2020 für sie verlaufen ist. Welche Herausforderungen bot das Weinjahr 2020 und wie hat sich die Pandemie auf den Winzeralltag ausgewirkt?
Diese und weitere Fragen haben meine Gäste im Eiltempo beantwortet, um ein aktuelles Bild von der Lese 2020 zu zeichnen. Das Ergebnis: eine kurzweilige Momentaufnahme aus kritischen Gedanken, Einschätzungen und Prognosen zum Jahrgang 2020.
1 hr 3 min
October 11, 2020 Muss Wein immer fruchtig sein? Weg von aufgesetzten Fruchtaromen, hin zum Rebsorten- und Lagencharakter
Weingut Andres in Deidesheim | Michael Andres im Interview
Als Michael Andres gemeinsam mit seinem Bruder Thomas das Weingut im Jahr 2015 übernahm, war es das oberste Ziel auf eine biologische Bewirtschaftung umzustellen. Diese Arbeit wurde zeitnah um biodynamische Grundsätze erweitert, um das Beste, auf einer schonenden und nachhaltigen Weise, aus den Böden der Mittelhaardt herauszuholen.
Ich durfte Michael als einen sehr bodenständigen und naturverliebten Menschen kennenlernen, der sehr auf seine Umwelt achtet und sich auch Kritisch zu Themen wie Fleischkonsum oder Plastikmüll äußert.
57 min
September 27, 2020Weinmythen – Die häufigsten Irrtümer und Halbwahrheiten!
Ein Gespräch mit Jossi Loibl
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45 min
September 13, 2020Ist Wein gesund? Heilmittel - Gaumenfreude - Rausch?
Ein Gespräch mit Rudolf Nickenig
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1 hr 1 min
August 30, 2020Beeinflussen Lebensmittel unsere Emotionen? Stimmt es, dass Rotwein müde macht uvm.
Wirksensorik | Dr. Uwe Geier im Interview
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59 min
August 16, 2020Ist Ökoweinbau der richtige Weg? Clemens Busch über Hornmist- und Hornkieselpräparate, Schwefel und vieles mehr
Clemens Busch im Gespräch
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1 hr 36 min
July 30, 2020THE SPLASH – Wenn aus Leidenschaft Wein entsteht
Thiemo Dürbaum, Philipp Bongartz und Nik Weis im Interview
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49 min