Wojciech Modest Amaro jest jednym z najlepszych szefów kuchni na świecie, jego restauracja Atelier otrzymała pierwszą w Polsce gwiazdkę Michelin. Rozmawiamy o kuchni dobrej i wybitnej, o poszukiwaniu smaków i drodze, jaką Wojciech przebył, by zostać mistrzem w swojej dziedzinie. Od pewnego czasu Wojciech patronuje też restauracjom z Gdańska, jedna z nich niedawno otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin, więc część rozmowy poświęciliśmy na rozmowę o najlepszych miejscach, gdzie można się stołować w Gdańsku.

Gdanskie restauracje które dostały gwiazdki to:

⭐️ Gwiazdka Michelin: ARCO by Paco Pérez 

⭐️ Zielona Gwiazdka Michelin: ELIKSIR 

Przyznane zostaly 2 Nagrody specjalne Bib Gourmand:

Hewelke Restaurant & Bakery 

33. Treinta y Tres 

Oraz 7 rekomendacji:

🔱 Restauracja FINO 

🔱 Mercato Gdańsk

🔱 Niesztuka Restaurant&Bar 

🔱 Piwna47 - Food & Wine Bar 

🔱 Restauracja Ritz 

🔱 True 

🔱 TYGLE Gdańskie