幸福密碼

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By 法鼓山人文社會基金會Education
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幸福密碼 episodes

  • 《幸福密碼》 用飲食連結生活教育 培養永續觀念 / 林芳燕


    隨著生活品質日漸提升,民眾在飲食需求上不僅要求吃得飽更會要求吃的健康,因此飲食教育也變得逐漸受到大眾的重視。今天《幸福密碼》節目,邀請到灃食公益飲食文化教育基金會執行長林芳燕與大家分享飲食教育的重要性及其在家庭和學校中的實踐。


    林芳燕表示曾在日本參觀過學生在校食用營養午餐的過程,感受到在飲食教育方面臺灣可以借鑒其經驗。尤其是通過用餐將生活教育和家庭關係連結起來,培養孩子正確的飲食觀念和習慣。另外她也提到飲食教育不僅關乎營養均衡,還涉及對土地的認同、對人的尊敬以及環保意識的提升。

    在節目中林芳燕建議家長重視8到12歲孩子的飲食教育,因為這是培養他們飲食習慣的關鍵時期,也應該教會孩子讀懂食品標示、生產供應鏈與食安意識,鼓勵培養孩子的永續飲食觀念。

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    39 min
  • 《幸福密碼》 科技助農也讓民眾獲取健康是一種幸福 / 李士畦與賴博儒


    健康飲食是人生中不可丟棄的課題,但是如何與地球的永續同步? 今天《幸福密碼》節目,邀請到工研院中分院執行長李士畦與大漢酵素前瞻研究部研發長賴柏儒與大家聊聊健康與永續發展的重要性。


    在節目中李士畦分享了如何通過工程思維解決農業問題,而賴博儒則是介紹了大漢酵素在蔬果發酵和提取工藝上的創新,也提到了如何通過科技手段將外觀不佳但營養豐富的農產品轉化爲高價值產品,特別是萃取技術來提升農產品的利用價值,減少浪費,並幫助農民解決產銷等問題。

    兩位訪賓在節目中還討論了資訊科技與機器人在農業中的應用,以及如何通過科技手段來實現社會公益和企業責任。李士畦認爲通過科技創新幫助農民傳承知識和經驗,實現他們的願望,是工程師的幸福。賴博儒則認爲健康是幸福的起點,希望可以通過高效利用農產品,來幫助民衆獲得健康。

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    41 min
  • 《幸福密碼》 用料理呈現台灣的味道與記憶 / 林祺豐


    飲食文化是人類生活的重要部分,它反映了不同地區的歷史、氣候和民族特色。今天《幸福密碼》節目,邀請到三禾清豐主廚林祺豐與大家聊一聊台灣的飲食文化與小米的振興。


    林祺豐在節目上分享了他走遍臺灣319個鄉鎮,深入田間探索食材背後的故事和文化,特別是小米在他手中的創新與變化。他強調了小米不僅是食物,更是文化和精神的象徵,希望通過現代科技和烹飪技巧,讓小米重新回到人們的餐桌,並走向國際。

    對於臺灣飲食文化的本土化與創新方面,林祺豐對於臺灣本土食材特別關注,也建議通過料理記錄和傳承來呈現臺灣的味道和記憶。而未來他也將繼續探索臺灣本土食材的創新應用。

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    45 min
  • 《幸福密碼》 創新綠能 節能減碳新利器 / 洪國書和黃詣超


    溫室效應與碳排放等議題一直以來都是拉扯著經濟成長與環境永續的關注重點。如何兼顧經濟與環保的平衡,也是國際企業與各國政府頭疼的地方。今天《幸福密碼》節目,邀請到工研院綠能所經理洪國書與復盛公司總監黃詣超來與我們分享如何透過創新技術為地球節能減碳做貢獻。


    節目中兩位訪賓提到透過綠能創新技術的研發,開始在醫院中使用磁浮離心式冰水機及低碳環保冷媒的應用,除了可以大幅度節省40%以上的電力的消耗,而且設備在使用上因為降低摩擦所以產生的音量很小,對於需要安靜休養的病患也提供了重大的幫助。

    除了醫院外,該技術也已導入半導體實驗室及科技大廠,未來也將延伸至辦公大樓、展演中心、百貨及各個工業用電大戶,替企業與用電大戶提前布局導入低碳設備,以避免未來的環保法規的轉型成本與碳稅壓力。

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    41 min
  • 《幸福密碼》 全回收再利用鞋材 減輕地球負擔 / 吳晉安


    所謂千里之行始於足下,我們每天出門移動都需要依靠雙腳,當然也必須要用到鞋子。但是你知道嗎?腳下這雙鞋子成爲了地球非常嚴重的負擔。像是運動鞋它的材質每年會產生1500萬噸無法回收的廢棄物,這些廢棄物將何去何從? 今天《幸福密碼》節目,邀請到安拓材料公司負責人吳晉安來告訴大家研發環保鞋材與市場推廣的故事。


    吳晉安指出傳統鞋材都是由許多的材料組成在一起,導致於它很難被回收再利用,因此他的團隊研發單一材料技術,並透過新的鞋材技術實現鞋子的全回收和再利用,藉此有效減少廢棄鞋材對地球負擔。不過他也提到新的產品需要接受市場與消費者的考驗,所以他與國際知名品牌合作,甚至遠赴法國巴黎參加時裝週等時尚活動來提升品牌知名度,最後還創立自有品牌來推廣鞋材技術,讓更多民眾可以接受環保鞋材的產品。

    未來吳晉安希望擴大環保鞋材在其他領域的應用,例如瑜伽墊或是其他運動護具等,甚至可能拓展至醫療和民生用品等方向。

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    41 min
  • 《幸福密碼》 永續環境 大學與部落同行的跨域共作 / 蕭述三


    配合2026全國科展暨科學博覽會活動,幸福密碼節目將在7/17於中央大學活動現場採用直播方式與大家在空中相約幸福啟程!節目由石怡潔主持,將邀請中央大學校長蕭述三擔任節目訪賓,針對大學與部落同行的跨域共作,以及永續環境、文化與產業等議題做深入的探討。


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    43 min
  • 《幸福密碼》 子女陪伴長者運動 營造健康晚年 / 張博俊


    銀髮族退休生活如何過得精采又充實,健康是首要條件。但是長者在生活中最害怕遇到跌倒等意外,這時候肢體的肌力就很重要。今天《幸福密碼》節目,邀請到銀髮健身教練張博俊與大家分享肌少症的預防以及如何做好樂齡防護。


    節目中張博俊通過分享實際案例,展示了如何通過逐步引導和心理建設來幫助長者建立運動習慣。另外他也強調了運動、飲食、睡眠對維持肌肉量的關鍵作用。他建議民眾可以在家利用保特瓶、毛巾、椅子等家庭物品來協助長輩進行運動,或是依靠牆壁來做肌力訓練,尤其是子女的陪伴,更是長者樂意從事運動的動力。

    不過張博俊也提到制定運動計劃需要專業評估長輩的身體狀況,不要盲目模仿網路視頻進而增加受傷的風險。最後,他也建議大家維持每週至少三次,每次30分鐘的運動習慣,鼓勵大家持續積累健康的能量。

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    39 min
  • 《幸福密碼》 科技陪護與預防醫療 讓晚年生活更幸福 / 楊淑貞


    臺灣在2025年正式進入超高齡社會,面對老齡化社會,人們最害怕的是孤獨而非疾病或失能。今天《幸福密碼》節目,邀請到滙嘉健康公司董事長楊淑貞與大家分享如何利用科技實現幸福的晚年生活。


    步入晚年的長輩,追求幸福的老去成爲他們重要的課題,尤其老年人最害怕的是孤獨。因此楊淑貞從自家親人的經歷中,開始研發非侵入性監測技術,以AI技術切入,製作智慧光纖牀墊等應用,讓長者可以在不被打擾、無侵入性的情況下,提供他們24小時的安全守護,幫助老人和照顧者之間建立更有效的溝通,從而克服孤獨感。

    楊淑貞也在節目中提到預防醫療的重要性與科技介入的關鍵應用。她指出可以藉由AI的監測技術,幫助提前預警觀測者的精神健康問題,或是透過科技實現更精準、更提前的關懷與照顧,讓被照顧者可以接受到提前預警,並有效地照顧到他們的健康需求。

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    38 min
  • 《幸福密碼》 靈性修養堅韌生命與身心安定 / 劉清彥


    靈性層面的富足不僅能提升心理的幸福感,還能幫助我們找到內在的安定感,能讓我們更從容地應對生活中的無常與壓力,達到身心靈的平衡。今天《幸福密碼》節目,邀請到童書繪本作家劉清彥先生,與大家一同探討靈性修養和人生幸福的連結。


    節目中,劉清彥闡述了靈性修養的內涵和意義,指出靈性修養不僅關乎宗教信仰,更是一種內在的力量,可以幫助人們構建身分認同、成爲內外一致的人的重要途徑,也讓我們在面對生活的各種挑戰時保持平安和穩定,實現知行合一。另外他也通過分享繪本《地球的禱告》,進一步展示如何通過靈性修養來培養對生命的敬畏和感恩之心,以及如何藉由改變自己的視角和態度,來面對生活中的困境。

    最後,劉清彥也提到了靈性修養對個人成長和幸福的影響。他認為靈性修養提供內在的安全感和生命的韌性,幫助人們持續探索生命的意義和價值,也培養我們對天地萬物的同理心,促進全人的發展。

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    39 min
  • 《幸福密碼》 用「傾聽」營造信任與安全感 / 劉清彥


    「傾聽」是最溫暖的陪伴,這種無聲的支持,專注地承接他人的情緒,就能讓對方感受到自己並不孤單,往往比千言萬語更能給予對方力量。今天《幸福密碼》節目,邀請到童書繪本作家劉清彥先生,與大家分享「傾聽」在日常生活和人際關係中的重要性。


    劉清彥表示,「傾聽」不僅是在接收對方的信息,更是建立彼此信任和安全感的方式,因此理解對方的內心感受非常重要。他用個人經歷做分享,建議在傾聽、陪伴的過程中先不急於解決對方的問題,而是給予對方安全感;或是通過開放性問題引導對方思考,讓對方願意逐漸表達真實的內心感受。

    節目中,劉清彥也透過介紹繪本《你記不記得》來展示「傾聽」的力量,示範如何透過「傾聽」和回應來建立孩子的安全感。

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    38 min

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本節目以法鼓山「心靈環保」的核心精神以及「心六倫」運動和生命教育的內涵為節目主軸,透過人物專訪及資訊分享等方式做深入淺出的闡述,期能深植人心且化為實際行動,促進社會更和諧美好。

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