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本節目以法鼓山「心靈環保」的核心精神以及「心六倫」運動和生命教育的內涵為節目主軸,透過人物專訪及資訊分享等方式做深入淺出的闡述,期能深植人心且化為實際行動,促進社會更和諧美好。--Hosting provided by SoundOn... more
September 12, 2025《幸福密碼》 從釀酒裡品味微醺的幸福 / 羅己能台灣自2002年酒類市場自由化以來,私人釀酒廠逐漸興起,而民眾對於多元化酒類產品的需求亦日漸增加。今天《幸福密碼》節目,邀請到恆器製酒創辦人羅己能,分享從製酒門外漢到一心想為台灣創造屬於在地酒標誌的雄心壯志。 羅己能原本從事金屬加工業,因在日本品嘗到地瓜燒酎而啟發創業靈感,決心將台灣盛產的地瓜轉化為具有在地特色的酒品。他從零開始學習,自己上網找資料到完成第一批釀酒成形,再從試酒的朋友口中聽到「賣我」一語,讓他打開了市場的觸角。他以在地食材地瓜與米種當釀酒的為主要原料,並積極使用外觀不佳、但品質無虞的「格外品」農產作為釀酒原料,減少農業浪費,同時也探索與地方小農合作,開發更多元的加烈酒與桶陳酒款,兼顧豐富產品線,也落實支持在地農業永續發展。 品牌行銷是羅己能亟欲克服的難題。除了積極參與國際酒類競賽與展覽,拓展海外市場外,他也努力強化與消費者的互動,提升品牌知名度,同時致力於推廣台灣酒文化,透過教育與體驗活動,傳承在地釀酒技藝與文化。 --Hosting provided by SoundOn ...more40minPlay
September 05, 2025《幸福密碼》 分享健康友善種植 / 洪柏榕炎炎夏日來一口清甜的涼拌竹筍,是許多民眾記憶中的美味,不過想要品嘗到像是水梨口感一樣的竹筍可不容易。今天幸福密碼節目,邀請到榕爺黃金筍農場的創辦人洪柏榕分享他種植竹筍的故事。 為了照顧家人,洪柏榕放棄科技新貴的光環,返回故鄉八里打造「榕爺黃金筍農場」。他從打造商標開始,並改變傳統栽種為有機種植,同時申請產銷履歷與有機認證,落實友善種植和淨零循環。他把曾經在科技業從事節能減碳的工作經驗應用在農場上,希望徹底將竹筍到竹筒、竹子、竹葉都可以循環再生,曾經抗癌成功的洪柏榕認為為了健康與環境永續付出的代價,長久看來都是划算的。 洪柏榕也推廣食農教育,讓更多人了解友善種植的價值。他鼓勵民眾都能來他的農場挖竹筍、體驗友善種植、了解淨零循環。 --Hosting provided by SoundOn ...more41minPlay
August 29, 2025《幸福密碼》 工程師醬油 透著對家鄉與親人的愛 / 簡志斌在華人的飲食世界裡,醬油是不可或缺的角色之一,但是我們對醬油的認知又有多少? 今天《幸福密碼》節目,邀請到皇珵醬油創辦人簡志斌與大眾分享工程師醬油的創業故事。 簡志斌為了陪伴老家的長輩與家人,決定放棄工程師的工作,返鄉務農,並往食品加工業方向嘗試。一開始他以釀酒當轉型的出發點,但是釀酒設備成本太高,後來決定改為釀醬油。另一方面為了管控原物料的品質,決定自行種植大豆,成立了台灣第一家自種自釀的醬油品牌「皇珵醬油」。 簡志斌用理工男的性格,嚴格管控製程,並運用科技監測釀造來取代傳統人工,不過農地種植、除草及採收還是運用大量的人工來確保物料品質,也是他極力想要克服的缺工難題。未來簡志斌將持續發揮工程師的精神,研發更多種風味的醬油來豐富大眾的料理,他希望透過食物的情感連結,吸引更多異鄉遊子回到台灣這塊土地,一起為這塊生長自己的土地作貢獻。 --Hosting provided by SoundOn ...more38minPlay
August 22, 2025《幸福密碼》 透明豆包 連結農民與消費者的良心 / 沈泓志面對層出不窮的食安問題,讓人不斷思考該如何建立一個對環境、農民、消費者權益都更有保障的生產模式。今天《幸福密碼》節目,邀請到雲林縣石廟雜糧生產合作社理事主席沈泓志來與大家分享有食品級台積電美譽的豆包,如何突破傳統的產製模式,讓民眾既可以享受高品質產品,又兼具照顧土地及農民的經濟收入。 沈泓志出身雲林斗南農四代,年輕時逃避務農去從商,後來在父親的期盼下,以及對家鄉農業的情感,決定將農業與商業做結合,在雲林縣土庫鎮推廣種植黃豆,並建立一座領先業界標準的加工廠,以豆皮、豆包做為主力產品。同時他也成立合作社,以有利潤的收購價說服農友加入契作,並致力打造從種植到銷售一條龍的豆包供應鏈。 即使前路艱辛,沈泓志仍期許自己可以成為台灣豆製品的領航者,以合理化的價格,讓農民增加收入並藉此提升農作物的品質,同時以符合食品法規的製程,生產優質豆製品,讓民眾也能吃到好食品。 --Hosting provided by SoundOn ...more39minPlay
August 15, 2025《幸福密碼》 尊重與被需要 翻轉長照新思維 / 黃鈺雯台灣已正式邁入高齡社會,但是台灣的長照服務與規劃卻還沒跟上腳步。今天《幸福密碼》節目,邀請到中衛發展中心經理黃鈺雯與大家分享日本銀髮族的長照經驗。 節目中黃鈺雯提到日本知名日照機構龜吉進修學校的參訪體驗。她表示由於日本文化關係,日本的長者習慣不麻煩別人或是被別人照顧,因此該校創辦人鈴木茂運用獨特的營運模式,平衡夢想與現實,讓長者不只是被動接受照顧,而是透過復能訓練與自主生活模式,繼續參與社會,展現自身價值,即便面臨失智或身心障礙,也能維持生產力,融入社會。 黃鈺雯認為:尊重長輩「生活著」的感覺,同時扭轉被服務的觀念,化被動為主動的長照思維,讓銀髮族生活幸福感提升,是台灣長照規劃可以借鏡日本的地方。 --Hosting provided by SoundOn ...more41minPlay
August 08, 2025《幸福密碼》 反礦業的咖啡香 / 宋明光近年來隨著西方飲食習慣的影響,喝咖啡已成為台灣人日常的時尚。因應市場需求,台灣也開始大面積種植咖啡,2016年台灣咖啡種植與收穫面積已超過1,000公頃。今天《幸福密碼》節目,邀請到新竹馬武督咖啡合作社理事主席宋明光,與大家分享一場因社運而誕生的反骨咖啡的故事。 宋明光在節目裡提到,新竹縣關西鎮馬武督部落10多年前因在地農民反對石灰石礦業開發,也為了讓返鄉青年正視土地利用及在地產業發展的未來,因此馬武督咖啡生產合作社應運而生,並以友善環境種植方式推廣咖啡產業,如今一舉成為北台灣最具規模的國產咖啡聚落。 在克服當地社區的阻力後,馬武督咖啡逐漸被在地民眾所接納。未來宋明光表示將鼓勵青年農民參與咖啡栽培,擴大咖啡種植面積,將馬武督打造為北臺灣精品咖啡產區,並結合客家文化與在地動、植物等元素,建構具文化意象的品牌形象,讓馬武督咖啡成為北臺灣咖啡的代名詞。 --Hosting provided by SoundOn ...more39minPlay
August 01, 2025《幸福密碼》 編織百年的生活記憶 /蕭博駿隨著科技與工業的發達,許多傳承數百年的手工技藝逐漸消失在歷史的長河中。像是台灣的藺草編織,曾是台灣三大出口商品,但是隨著工業化製造技術提升,藺草編織品也逐漸被取代沒落。今天《幸福密碼》節目,邀請到台灣藺草學會經理蕭博駿,與大家分享藺草編織工藝的故事。 蕭博駿投身台灣獨特的藺編工藝產業之人才培力、品牌經營、工藝傳承等永續事務超過12年,協助苗栗苑裡在地藺編工藝產業的再造及復興。蕭博駿表示,藺草對於苗栗苑裡人來說,可是家家戶戶曾經的情感記憶,發展至今甚至已有300多年的文化歷史,在鼎盛時期還佔據台灣外銷出口第三名。但是碰上機械化的大量製造,苗栗的藺草編織產業逐漸式微。 面對傳統技藝的挑戰,蕭博駿以社區營造的角度出發,除了依消費者反饋做改良,也透過參與國際性比賽、展覽等爭取曝光機會,同時更透過產業轉型,為技藝傳承做系統化的整理與教學,縮短製程與開發更新的設計,為藺草編織重新定義、找回價值! --Hosting provided by SoundOn ...more40minPlay
July 25, 2025《幸福密碼》 走出未來新意 再創台灣製鞋榮光 /黄信暉、陳芮恩80年代曾是台灣製鞋產業最輝煌的一頁,曾有製鞋王國的美譽。但是隨著產業升級與人事成本增加,傳統製鞋業外移、老鞋廠師傅也逐漸凋零,而台灣製鞋業又該何去何從?今天《幸福密碼》節目,邀請到台南市皮革製品商業同業公會常務理事黄信暉與理事陳芮恩與大眾分享台南鞋業的發展故事。 黄信暉表示在台灣仍有許多製鞋的老師傅與製鞋的文化底蘊,因此集結來自臺南多家鞋廠共同打造「府城鞋」的聯合品牌,強調在地製造、工藝傳承與職人精神,讓臺南這個製鞋重鎮的能量可以被更多人看見。面對傳承的世代斷層,陳芮恩提出將老師傅的傳統技法優化,以系統化的製程將工藝慢慢傳承給年輕人,也將製鞋文化傳承下去。 「承襲百年工藝,走出未來新意。」府城鞋以傳統工藝為根,以永續價值為路,正一步步走向品牌化與通路升級的創生新局。 --Hosting provided by SoundOn ...more41minPlay
July 18, 2025《幸福密碼》 享受青農醞釀的微醺饗宴/黃衍勳你嚮往農村的優閒生活嗎 ? 如果有機會讓你選擇,你會願意回到農村過著日出而作日落而息的農夫生活嗎 ? 今天《幸福密碼》節目,邀請到微醺農場負責人黃衍勳來告訴你,從事農業生產也有機會創造不一樣的生活。 黃衍勳一直有返鄉生活的想法,他表示與其老了之後,還是會要回故鄉生活,那麼不如趁現在回鄉下去,用長輩留下的土地,來做創新的農業。因此他帶著老婆回到故鄉雲林創辦微醺農場,在家鄉導入智慧農業,以因應極端氣候與農村缺工的問題,並以溫室種植產銷履歷小黃瓜來創新農業之路。 黃衍勳發現台灣實際上有許多小農,生產的技術並非主要的問題,行銷才是重點。因此他提出打「團體戰」與「供應鏈生產」策略:結合在地農民與年輕創業者,整合資源,擴大產區,攜手共建互助的生態圈構建完整的農產供應鏈支持系統,解決銷售通路不穩定的問題。黃衍勳並成立「微醺農創共享基地」,提供技術分享,協助農友發展智慧農業與經營推廣,建構農村共享經濟體系,成為農友創業交流的橋樑,為培養青年農業創業及就業能力,以及建構在地農業穩定發展的經濟系統作努力。 --Hosting provided by SoundOn ...more41minPlay
July 11, 2025《幸福密碼》 LV級的科技果乾 健康新食尚/陳淑敏台灣號稱水果王國一年四季都可以吃到新鮮美味的蔬果。但是礙於季節性的生產因素,例如想在冬天吃一片清甜的西瓜,那可真不容易!所以,果乾的市場因需求應運而生。今天《幸福密碼》節目,邀請到佳麗果物執行長陳淑敏來跟大家分享如何透過科技化製程製作如花藝般的果乾。 原是經營分析專業的陳淑敏,剛開始受命打算回收一家水果廠商,因考量該廠商庫存中滯銷的水果,轉念思考製成果乾來慢慢銷售,卻因此無意間打開了果乾、果茶的市場。她透過科技化製程讓產品標準化,並結合營養師規劃,將果乾打造成生技級零食,不僅可做為日常的營養補充品,甚至能成為運動選手選用的食品之一。 陳淑敏表示,她從不與農民契作原料,避免農產品的品質因市場價格或種植等因素而有所波動。因此從原料挑選到智能加工,佳麗果物不只是果乾製造者,更是健康飲食文化的推動者。 --Hosting provided by SoundOn ...more40minPlay