藝文谷

本地年度藝術盛事第53屆香港藝術節開鑼，2月至3月期間舉行超過125場演出，以及帶來近300項「加料節目」、外展及教育活動。香港藝術節節目總監梁掌瑋Grace與團隊多年一同策動藝術節，面對時代挑戰不斷調整、革新，務求培養大眾藝術文化涵養。眾多節目中Grace 會重點介紹《李飈與柏林愛樂打擊樂重奏組》、《荒原》阿姆斯特丹小交響樂團 x ISH 舞集及《雷里耶夫與芭蕾群星之會》，亦會分享策劃背後鮮為人知的難忘事。

生態攝影主要以自然環境中的動植物為拍攝對象，攝影師應盡可能減低人為對大自然的干預。在...

民以食為天，我哋每日將食物放入口，但唔代表對食物背後好了解。譬如烏頭，大家又知唔知佢嘅養殖由來？乜嘢係黃油烏頭？烏頭同台灣嘅烏魚子又有咩關係？人類學家張展鴻Sidney除咗會講解會以上問題，仲會講講烏魚子製作方法上嘅轉變。

提到「無限亮」今年主題「認識不如感受」，項目總監錢佑Eddy話：「希望將共融理念透過表演藝術，推廣至不同階層，最重要佢哋能夠慢慢接受社會上不同能力嘅朋友。」不經不覺計劃踏入第七屆，除咗將本地藝術家帶上舞台、引進海外節目以外，外展節目亦不容忽視，譬如首屆『國際研討會』，以及培...

「味覺漫遊」系列─ 眾多傳統賀年食品，佢哋背後嘅故事你又知道嗎？油角、米通、蕃薯餅，佢哋嘅製作方法、演變以及文化發展，人類學家張展鴻Sidney同你娓娓道來。

「剎那永恆」系列─ 攝影師何柏基Collin近年涉足生態攝影，以鏡頭捕捉自然嘅美態。佢會分享同紅腹異蜻、膨腹斑小蜻、人面蛛 (學名：大木林蜘蛛) 等等偶遇嘅故事，仲會講到大自然教曉佢嘅事。

星期六晚9點，一齊打開《藝文谷》呢本聽得嘅藝術文化雜誌啦！

「味覺漫遊」系列─ 農曆新年好多家庭都會食盆菜，因為盆菜上枱嘅時候食物擺得滿滿，寓意盆滿缽滿，好意頭。咁大家對呢個熟口熟面嘅飲食習慣有幾深認識？你知道盆菜嘅由來、傳統製作方法及食材、以及食盆嘅意思嘛？香港中文大學人類學教授張展鴻Sidney會解開盆菜嘅文化發展。

「剎那永恆」系列─ 生態攝影係攝影其中一個類別，以鏡頭記錄自然生態。攝影師何柏基Collin近年主要涉足呢個範疇，佢從頭細數，分享生態攝影師嘅日常思考，以及當中嘅思想衝擊。

星期六晚9點，一齊打開《藝文谷》呢本聽得嘅藝術文化...

農曆新年大家忙於拜年、旅行之餘，亦可以聽電台節目，增長新年相關嘅文化知識。香港中文大學人類學系教授張展鴻會喺全新系列「味覺漫遊」，率先分享民間傳統「過年齋」嘅由來及意義等等。

過年食品除咗齋菜以外，當然唔少得糕點，香港浸會大學中國語言文學系蕭欣浩就會同大家講解年糕、蘿蔔糕及馬碲糕嘅由來與製作方法，仲會分享美味小貼士。

聽到咁多嘢食，梗係好肚餓哩。沙頭角文化生態協會史嘉茵話「沙頭角墟新春嘉年華」有嘢食、有嘢玩又有嘢睇。詳細情況，梗係要收聽今集節目啦！

祝大家聽節目聽到「蛇」采飛揚！

藝術文化雜誌《藝文谷》迎接第三百集，帶嚟一個「讀戲劇場」特輯。讀戲劇場Reading Theatre 係一個孕育劇作嘅平台，到底佢點樣幫助到創作人？而呢種演讀形式仲可以有乜嘢變奏？

香港話劇團讀戲作品《別來無恙》編劇李偉樂、導讀嚴頴欣Fiona，以及「藝評的維度 — 演讀香港演藝評論30年」嘅策劃及監製陳國慧Bernice，仲有導演及劇場構作鍾肇熙Donald ，會揭開「演讀劇場」嘅可能性及重要性。

當鋪喺六十年代興起，為當時嘅巿民解決經濟困難，今日城巿變得富庶，當舖仲有無存在嘅意義及價值？香港歷史文化研究者徐振邦，自2014年起一直研究香港當舖歷史及發展，並且將十年嘅研究及考察所得同大家分享。大家知唔知道，當押有邊三個重要概念？香港押店招牌嘅特色，背後反映咗乜嘢？我哋提及典當嘅時候總會講到「二叔公」，佢到底佢係何方神聖？

「第八屆港澳視覺藝術雙年展」之中展覽「感知之維──萬物與自我的多重探索」，係香港藝術館策展嘅香港單元，早前喺北京及深圳展出後返到香港展出。多位香港藝術家以「藝術...

油街實現策動「油街在地」計劃，邀請藝術家駐留考察，為呢個二級歷史建築賦予新嘅想像，而藝術家阿三係其中一位。阿三策劃「花晨月夕」個展，展覽以紫色為主色調，令油街嘅紅磚建築有種煥然一新嘅感覺。阿三會分享今次創作嘅起點、背後嘅心路歷程，以及創作特色。

「剎那永恆攝影系列」繼續有攝影師何柏基Collin，以佢嘅專業知識同我哋分享不同器材嘅優劣。喺智能手機普及化嘅時代，專業攝影器材同手機嘅拍攝效果作比較，邊個較為優勝？Collin同場會分享手機拍攝嘅貼士，亦會講到攝影嘅意義。

新年伊始，《藝文谷》繼續為大家發放本地及海外最新藝文資訊。

2025年起，全新系列「剎那永恆」，將會邀請不同攝影師，帶大家走入繽紛嘅光影世界，何柏基Collin率先分享攝影由0到1必須要知嘅幾件事。

藝術家林嘉裕Inkgo多年嚟喺藝術上不斷作出新嘗試，創作媒介從樹葉演變成竹藝。最近嘅首個個人展覽「油街在地：五臟」，以當代手法將竹藝呈現觀眾眼前，更加入新元素，令作品既能夠同觀眾互動，亦能夠「舞動」，Inkgo會同大家分享策展背後嘅點點滴滴。

有興趣嘅朋友，記住收聽節目喇！

自2019年起，旅遊事務署主辦咗為期三年嘅先導計劃「鹽田梓藝術節」，將鹽田梓塑造成為一所開放式博物館，為參加者帶嚟多方面嘅體驗。呢個先導計劃促成2022年舉行「西貢海藝術節」，整個節以鹽田梓為軸心，將範圍擴展至西貢海毗鄰嘅島嶼：橋咀洲、滘西洲以及糧船灣。

話咁快為其三年嘅藝術節已經嚟到尾聲喇，最後一屆嘅主題係「再島聚」，一口設計工作室及藝術節策展人張國麟Alan分享「聚」嘅三大玄機，以及整個節嘅活動特色，更會重點介紹適合大眾參與嘅活動。

上星期邱焱Sophia喺「藝想大世界系列」介紹...