9 czerwca zapraszamy na kulinarną wycieczkę po Toruniu i regionie.

Naszymi Przewodniczkami będą Agnieszka Michałowska (Akademia Kulinarna), Marta Sikorska i Sonia Tlili z profilu „Foodbook. Smaki Torunia”. Jak przystało na archeolożkę, historyczkę i antropolożkę kulturową – nie będziemy gawędzić tylko o jedzeniu, ale także o jego historii, specyfice kuchni regionalnej, pewnej tajemniczej kobiecie z Grudziądza, która napisała w 1866 roku popularną książkę kucharską, pt. „Marta. Godna zaufania doradczyni w sztuce kulinarnej i w wielu innych dziedzinach gospodarstwa domowego”. Wspomnimy mityczny rybny sos garum, którego używali starożytni Rzymianie, posłuchamy o magdeburskiej kapuście, rzepkach teltówkach, dowiemy się czym jest glomza i co wspólnego z kulinarnymi modami ma socjolog Thorstein Veblen. 

Zapowiada się bardzo smakowity odcinek!

Zachęcamy do wsparcia naszej pracy i możliwości rozwoju na platformie Patronite:
https://patronite.pl/pogawednik.filozoficzny