Cuando Klaus llegó solo encontró arena, era impensable sembrar. Desde ese momento, fijó un objetivo inmutable: crear suelo fértil y generar abundancia. Junto con Lily, llevan más de 40 años transformando su finca regenerativa, al principio con producción de leche orgánica, después con taninos para la curtiembre, y ahora, con el mejor café caturra amarillo de la región.

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