Quel événement de renommée mondiale a lieu le 3ème dimanche du mois de novembre en Bourgogne ? 

Pourquoi appelle-t-on parfois le Pinot Noir un « crève-cœur » ? 

Vous le saurez en écoutant cet épisode consacré à l’autre cépage phare de la Bourgogne et aux spécificités de cette belle région : les climats, les millésimes, les accords mets et vins. 

Il sera aussi question de profils de consommateurs de Bourgogne et l’on ne pouvait conclure sans quelques bonnes adresses de François Surget et une dégustation d’Aloxe-Corton.

A votre santé et bonne écoure 🎧!

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Qu’est ce que la Saint Vincent ? Pourquoi le chardonnay donne aux vins ces subtilités propres à la Bourgogne ? Quelle est l'appellation qui, en Bourgogne, réalise le plus gros chiffre d’affaires en grande distribution ? 

Vous le saurez en écoutant ce troisième épisode de 20 divin consacré à l’un des cépages phares de la Bourgogne. 

François Surget, oenologue, caviste et producteur,  vous donnera également quelques conseils d’accords mets-vins et partagera certaines de ses bonnes adresses.

Bonne dégustation 🎧!

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85% des français ne savent pas ce qu’est un vin bio. Dans cet épisode enregistré fin 2019, François Surget,  œnologue, caviste et producteur va nous expliquer ce qu’on entend par vin biologique, biodynamie et vin naturel. 

Foire aux vins, caviste, producteur ? On verra également où acheter son vin. Et François nous partagera les critères à prendre en compte pour évaluer et apprécier un vin, de l’examen visuel et olfactif à la dégustation proprement dite.

Bonne écoute 🎧!

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Pour ce premier épisode de 20 Divin, François Surget, œnologue, caviste et producteur, retrace les origines de cette passion française pour le vin et les grandes étapes de la fabrication d’un vin tranquille, qu’il soit rouge, blanc ou rosé. 

Il sera aussi question de diversité, de typicité, de terroirs à travers un rapide Tour de France des régions et vous saurez également en écoutant 20 Divin, quel est le type de vin préféré des français.

Bonne écoute 🎧! 

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