這個習俗已經有四百餘年的歷史，主要在台灣的彰化沿海地區舉行，如彰化、鹿港、福興、和美、伸港等鄉鎮。「送肉粽」這個名字的由來與「線綁住肉」的概念有關，形容的是上吊的人被繩子套住頸部的情景。這個習俗是為了超度自殺者的亡魂，希望能讓他們平靜地轉世。因為被認為上吊自殺的死者怨氣最重，如果不將他們的亡魂送至水府審判，該地區就會一而再而三地發生自殺事件。