September 03, 2025

#203 Eiwit, eiwit, eiwit | Broodje Jaap met prof. dr. ir. Jaap Seidell

20 minutes

Wow, welkom bij het 10e seizoen van onze show! En we trappen natuurlijk af met een knaller van een aflevering.

Het valt je vast op: de eiwit-hype is overal. Van granola tot chocolademousse, alles krijgt tegenwoordig een extra schep eiwit. Maar wat betekent dat eigenlijk?

Kan te veel eiwit ook schadelijk zijn, of valt dat mee?

Hoe zit het met eiwit bij kinderen?

En als je vegetarisch of vegan eet: heb je dan meer nodig, en waarom (of juist niet)?

Dat en meer hoor je in deze aflevering!

📞 Broodje Jaap

Iedere woensdag bellen we met prof. dr. ir. Jaap Seidell en nemen we de week door. In 15 minuten blikken we terug én vooruit. Korte, scherpe inzichten, elke week opnieuw!

I’m a Foodie is onafhankelijk en heeft geen banden met de voedingsindustrie. We ontwikkelen webinars, online masterclasses en schrijven boeken om jou te inspireren om gezonder te gaan eten. Je steunt ons door het kopen ervan.

Eet als een expert 2.0 is nu te bestellen in de pre-order! Klik op deze link. Een volledig vernieuwde versie van ons eerste boek (Eet als een expert, 2016) dat al 60.000 mensen hielp om gezonder en bewuster te eten. En nu zijn we terug met nóg meer inzichten, recepten en inspiratie. Eet als een expert 2.0 brengt rust en overzicht. Je leert wat écht werkt, gebaseerd op actuele wetenschap én onze jarenlange praktijkervaring met duizenden cliënten. Alleen tijdens de pre-order ontvang je de limited hardcover editie! Maar we maken dit boek niet alleen voor jou – we maken het ook met jou. Heb je wensen, ideeën of feedback? Laat het ons weten via dit formulier

Het nieuwe boek van Jaap: Grenzen aan de gulzigheid

🎙️ I'm a Foodie podcast

💡 Mail ons met onderwerpen suggesties

💸 Doneer eenmalig via deze link

🎙️ wij maken deze podcast mede mogelijk dankzij de financiële steun van vrienden van de show. Wil je ons ook steunen? Ga dan naar Vriend van de Show. Dank je wel alvast en tot volgende week!

...more

View all episodes

By iamafoodie