Durante las últimas semanas, el debate sobre los carbohidratos en el rendimiento de resistencia ha vuelto a estallar. Unos defienden que son imprescindibles para rendir; otros, que son innecesarios e incluso perjudiciales. El problema es que ambos bandos están mirando solo una parte del sistema. En este artículo no voy a tomar partido por un lado u otro, sino ordenar el caos. Porque cuando entiendes el contexto completo, el debate deja de ser confuso y empieza a tener sentido.

***

Lista para avisos sobre el libro:

https://solaarjona.com/lista/

***

Enlaces del vídeo:

208. Salud bucodental y rendimiento, con Eider Unamuno

https://www.youtube.com/watch?v=P8dRo9z0CyU

Ciclismo Evolutivo - 187. Microbiota y sistema inmunitario en el rendimiento, con Sari Arponen.

https://www.youtube.com/watch?v=PjmSsfwqkUU

Ciclismo Evolutivo - 189. Una visión integral del rendimiento deportivo, con Jesús Álvarez-Herms.

https://www.youtube.com/watch?v=S1oPq5zfWoY

238. Pros y contras de los hidratos de carbono en el rendimiento.

https://youtu.be/cSvlNbBnG3c?si=2joktrRz8WKtynaE

***

https://solaarjona.com/lista/