La grasa en la dieta y en la estética analizada desde el punto de vista evolutivo, biológico y ético. Reflexionamos sobre las medidas reales para mejorar la salud metabólica de las personas.

Índice
00:00 INTRODUCCIÓN
03:03 SECCIÓN EVOLUCIÓN
11:52 SECCIÓN BIOLOGÍA
16:47 Tipos de tejido graso
21:50 Efecto de la grasa en la salud según localización
27:44 Leptina y regulación del apetito
32:34 Disbiosis y obesidad
36:45 Resistencia a la insulina y pérdida de grasa
42:00 SECCIÓN ÉTICA
44:04 Gordofobia en divulgación
48:20 Bodypositive y apología de la obesidad
50:40 Crítica real al bodypositive

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