El doctor Diego Bellido es coordinador de la Unidad de Endocrinología y Nutrición del Hospital de Ferrol. En colaboración con otros científicos ha liderado el estudio más completo realizado hasta la fecha sobre la seguridad de las dietas cetogénicas, dietas bajas en hidratos de carbono y altas en grasas buenas como el aceite de oliva o el aguacate. De ellas, de hormonas y de nutrición hablamos en este episodio.