I avsnittet fördjupar vi oss i mogna viner och vad man behöver tänka på när man ska dricka ett moget vin. Vad är det för magi som uppstår när ett vin får lagras riktigt länge och vilka nitar kan man åka på? Det och mycket mer diskuteras här.

Vinerna som provas i avsnittet:

1982 Chateau d'Issan, Margaux, Bordeaux

1964 Hans Weiler Mehringer Zellerberg, Mosel, Tyskland