Un año y medio después , volvemos a tener a Aitor Viribay en Ciclismo Evolutivo.

Es de vértigo todas las cosas que han pasado en este breve espacio de tiempo, y de ello vamos a hablar con él.

Además, entre otros temas, hablaremos de:

- Las diferencias entre las tres diferentes categorías de equipos del ciclismo profesional.

- Qué parámetros está empezando a medir y para qué nos sirven.

- Qué es la eficiencia, de qué depende y cómo podemos mejorarla.

- Adaptaciones metabólicas: a qué nos referimos con ello.

- Biogénesis mitocondrial: por qué es tan importante para el rendimiento y como maximizarla.

- Entrenamiento y nutrición para mejorar la cantidad y calidad de nuestras mitocondrias.

- La importancia de entrenar el sistema digestivo.

- La periodización nutricional, cómo implementarla

- Principales fallos que tienen los deportistas a nivel nutricional.

- Su trabajo con Killian Jornet en el intento de récord de 24h en pista.

- Qué próximos avances están por venir en la ciencia del ciclismo.

Recuerda que puedes encontrarle en www.glut4science.com , en fb e instagram como @glut4science, en twitter como @mvaitor y por correo en [email protected]