Deuxième émission estivale d’ABE ! Notre escale du jour, c’est en Italie, avec des pêcheurs qui cherchent à préserver les ressources maritimes tout en nous permettant de continuer à manger du poisson. Pourrait-on faire de même dans nos lacs ? Question posée à Frédéric Hofmann, chef de la section chasse et pêche du canton de Vaud. Quant aux bons plans d’ABE, cette semaine, c’est l’art de préparer un pique-nique avec glacière mais sans bactéries !

Eh oui, les consommateurs ont du pouvoir, et le pouvoir de changer leur mode de vie ! Ce n’est pas rien, et cet été, ABE suit à la trace celles et ceux qui choisissent de consommer ou de produire différemment, en Suisse et dans le monde. Nous avons choisi de vous parler de belles aventures, de femmes et d’hommes qui se sont lancés dans des projets qui tranchent avec le modèle économique dominant. Nous irons découvrir le bio en Chine, une coopérative fermière aux Pays-Bas, du poisson de la barque à l’assiette en Italie, des marcheurs urbains en Espagne et de la viande… sans viande aux USA ! En Suisse, on plongera dans le lait de proximité, et le plastique revisité ! Sur notre plateau, à chaque épisode, un invité viendra développer les thématiques abordées. Et puis, comme c’est l’été, on vous propose aussi quelques bons plans, avec des rubriques-conseil fraîches, gourmandes et surtout très pratiques!

Les bons conseils de Christian Bavarel, horticulteur, spécialisé dans les potagers urbains.

Des femmes et des hommes qui marchent sur l’eau : on en voit de plus en plus sur nos lacs et rivières. Presque un miracle ? Non, ce sont simplement des adeptes du stand up paddle, cette planche qui se dirige avec une pagaie. Mais attention, ce n’est pas si simple ! ABE s’y essaie, vous conseille et surtout, teste des paddles gonflables. Et si vous préférez la terre ferme, ABE déguste la reine de la saucisse, la merguez ! Les afficionados le savent bien : elle peut égayer vos papilles, comme les attrister... Au menu donc ce mardi soir, dégustation de merguez industrielles et artisanales.

Avec l’explosion des compagnies low-cost, le voyage en avion se fait plus fréquent et plus court. On part pour un week-end avec un simple bagage, la « valise cabine » a rétrécit. Le casse-tête, c’est que les compagnies n’ont pas réussi à harmoniser leurs exigences. Quels poids, quelles dimensions sont acceptés aujourd’hui par les compagnies ? Quelles sont les valises qui vous offrent légèreté et solidité ? ABE a soumis une série de « valises cabine » à une rude batterie de tests ! Et comment se profile la valise du futur ? Les idées folles ne manquent pas ! ABE vous embarque à bord pour une visite chez l’un des leaders mondiaux du bagage.

Combattre la graisse superflue et affiner sa silhouette sans effort, grâce au froid… Tout le monde en rêve et la cryolipolyse l’a fait! Ou du moins le ferait… Le principe de cette technique inventée il y a dix ans aux USA est assez simple: on applique sur la partie du corps choisie (ventre, hanches, cuisses, etc.), un froid intense pendant une petite heure. Résultat: les bourrelets disgracieux se réduisent, 30% de la masse graisseuse disparaît, le tout sans dommage pour la peau et sans chirurgie. C’est du moins ce que la publicité promet! En Suisse, la cryolipolyse cartonne: des dizaines de médecins, des salons de soins esthétiques la proposent, on peut même pratiquer la cryolipolyse soi-même, à la maison. Le problème, c’est qu’il existe de nombreuses machines sur le marché: sont-elles fiables? Efficaces? Quels sont les risques, les contre-indications? Et comment choisir l’endroit où se faire "cryolipolyser" quand les prix vont de 100.- à 1200.- la séance? ABE a testé divers instituts dans toute la Suisse romande. Et parfois, les résultats jettent un froid!

En septembre 2015, ABE révélait qu’il y avait des résidus de glyphosate dans l’urine de près de 40% d’un échantillon de la population romande. Aujourd’hui, nous avons fait tester une vingtaine d’aliments courants, que nous mangeons quotidiennement comme des pâtes ou des biscuits, pour voir s’ils contiennent des traces de cet herbicide très contesté. Le glyphosate est l’herbicide le plus employé dans le monde, notamment sous la forme du Round Up, le produit phare de la multinationale américaine Monsanto. Rappelons qu’en mars 2015, le glyphosate a été classé cancérogène probable par le CIRC, le centre de recherche sur le cancer de l’OMS, une classification débattue par plusieurs instances de régulation européennes. A quelles doses les consommateurs sont-ils exposés au quotidien ? D’où proviennent les résidus de cet herbicide? Que font les autorités de surveillance en Suisse? ABE fera aussi le point sur ce qu’on désigne déjà comme les "Monsanto Papers": des documents internes qui montrent que la multinationale américaine connaissait depuis les années 90 la dangerosité potentielle du glyphosate.

En Suisse, une version allégée et légale du cannabis s’achète désormais dans les kiosques, dans des magasins spécialisés ou en ligne. Ce cannabis légal l’est-il vraiment ? Comme ni l’odeur ni le goût ne permettent de le savoir, ABE a soumis des échantillons à un laboratoire pour vérifier qu’ils contiennent bien moins de 1% de THC et si le taux de CBD annoncé sur l’emballage est correct. Si le cannabis est sorti de la clandestinité grâce à sa version "light", il sème encore le trouble, chez les consommateurs, les autorités et même la police. Qui en vend, qui en achète et comment ce cannabis légal est-il produit ? Réponses en images grâce à l’enquête d’ABE.

Quels sont les symptômes d'un manque d'iode? Pour une femme enceinte carencée, quels sont les risques pour le fœtus? Comment éviter les carences en iode chez les bébés? Les réponses du docteur Dorothea Wunder, gynécologue et endocrinologue.

Des sels exotiques, de la fleur de sel, du sel à toutes les sauces : on trouve aujourd’hui quantité de sels différents sur le marché. Problème : ils ne sont pas tous iodés. Et conséquence de ce manque, combiné aux campagnes de santé publique contre l’abus de sel : la population suisse commence à être carencée en iode, notamment les femmes. C’est grave, parce que l’iode est un oligo-élément vital à notre organisme, et indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde. ABE plonge dans ces montagnes de sel, avec et sans iode, et interroge les pouvoirs publics : comment faire consommer de l’iode à la population ? Comment encourager l’industrie alimentaire à utiliser plus de sel iodé dans ses produits ? Un sujet qui pour une fois manque de sel, mais pas de piquant !