À FLEUR DE NEZ

By Charlotte Urbain pour Fragonard ParfumeurSociety & Culture

À FLEUR DE NEZ episodes

October 13 Confessions olfactives avec Victoria Dorche et Diane Akriche
Accompagnée de Victoria Dorche, illustratrice et Diane Akriche, herboriste, je vous propose de partir à la rencontre des plantes et de leurs pouvoirs magiques. Pour Fragonard, elles ont créé cette année un jeu de cartes intitulé L’Oracle, dans lequel chaque plante vous livre ses bienfaits..
A cette occasion, j’ai eu envie qu’elles me racontent leurs souvenirs olfactifs : pêle-mêle les ruelles de Paris, les odeurs de frites, de cigarettes, celles de rose, lavande ou encore de Palo Santo.
Toutes deux entretiennent un lien fort à la nature : source d’inspiration pour Victoria et son univers graphique, source de travail pour Diane qui en décortique les bienfaits. Une véritable conversation sensorielle où s’entremêle parfums, plantes et pouvoirs magiques !

Je suis Charlotte Urbain et vous venez d’écouter “A fleur de nez”, un podcast signé Fragonard Parfumeur.

Karen Lohier a fait la réalisation et le mix de cet épisode sur une musique de Jérôme Petit.
La production est supervisée par Louie Creative, l’agence de création de contenus de Louie Media.

Merci à tous pour votre écoute. Si le podcast vous a plu, n’hésitez pas à vous abonner, à laisser des étoiles et des commentaires, et partagez le podcast !
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35 min
September 08 Confessions olfactives avec Jean-François Barbéris
Chef du Majestic, un hôtel 5 étoiles, à Cannes, Jean-François Barbéris, c’est grassois avant tout et depuis toujours ! Il vit dans la maison de ses aïeux, une vieille maison de 300 ans dont il est très fier. Son attachement à sa ville et sa passion pour la fleur d’oranger, comme chez Fragonard, et sa bonne humeur communicative, dresse les grandes lignes de sa personnalité.

Avec Jean-François Barbéris, je vous emmène au royaume des odeurs et des saveurs du sud.

Je suis Charlotte Urbain et vous venez d’écouter “A fleur de nez”, un podcast signé Fragonard Parfumeur. Karen Lohier a fait la réalisation et le mix de cet épisode sur une musique de Jérôme Petit. La production est supervisée par Louie Creative, l’agence de création de contenus de Louie Media.

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27 min
August 04 Confessions olfactives avec Luka-Tao Debenath
Avez-vous déjà senti une ville à travers l'assiette d'un chef ? Pour Luka Tao Debenath, la cuisine commence bien avant la première bouchée. Elle naît dans une odeur de pain chaud, se nourrit des herbes du potager, des fleurs comestibles, des produits de saison et de ce parfum de jasmin qui flotte dans les ruelles de Nîmes. Chef du restaurant étoilé Rouge, du Bistrot Gigi et du café Fragonard, il compose une cuisine profondément ancrée dans son territoire, où chaque ingrédient est choisi, senti, goûté et raconté. Luka-Tao cultive aujourd'hui une gastronomie sensible, où le végétal dialogue avec le feu, où le brûlé devient une signature et où les odeurs guident autant la création que la mémoire. Du fournil de ses grands-parents boulangers aux Halles de Nîmes, en passant par le poulet rôti du dimanche, les fleurs de jasmin et les parfums de torréfaction, Luka Tao nous invite à découvrir la carte olfactive de son univers culinaire.

Je suis Charlotte Urbain et vous venez d’écouter “A fleur de nez”, un podcast signé Fragonard Parfumeur. Karen Lohier a fait la réalisation et le mix de cet épisode sur une musique de Jérôme Petit. La production est supervisée par Louie Creative, l’agence de création de contenus de Louie Media.

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29 min
June 30 Spécial centenaire avec Anne Costa
Pour célébrer le centenaire de la maison Fragonard fondée en 1926, je vous propose d’aller au cœur de l’histoire familiale à travers trois portraits olfactifs, celui des arrières-petites filles du fondateur. Dans ce troisième épisode, je rencontre Anne Zammith, qui a rejoint ses sœurs Agnès Webster et Françoise Fabre en 2000.

Des odeurs grassoises de son enfance à celles de la rose qu’elle affectionne particulièrement, Anne évoque ses souvenirs olfactifs et nous partage son métier de médecin référent au sein de l’Usine-Laboratoire d’Eze-village, où elle officie sur toute la partie production cosmétologique. Entre le parfum des des usines Fragonard et les senteurs de pin, de thym ou de romarin, Anne raconte comment, elle a aux côtés de ses deux sœurs, mis son expertise scientifique au service de la maison familiale.

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23 min
May 12 Spécial centenaire avec Françoise Fabre
Pour célébrer le centenaire de la maison Fragonard fondée en 1926, je vous propose d’aller au cœur de l’histoire familiale à travers trois portraits olfactifs, celui des arrières-petites filles du fondateur. Dans ce deuxième épisode, je rencontre Françoise Fabre. Aux côtés d’Agnès Webster depuis 1986, et plus tard de leur troisième sœur Anne, elles ont insufflé à la maison Fragonard un renouveau joyeux et coloré.
Entre les parfums des plantes aromatiques, celui de la tubéreuse qu’elle affectionne particulièrement et les bouquets de fleurs fraîches qui parfument sa propre maison, Françoise aime collectionner que ce soit pour elle ou pour les musées Fragonard. Elle raconte comment, avec ses sœurs, elles ont développé depuis plus de quarante ans l’entreprise familiale.

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27 min
February 27 Spécial centenaire avec Agnès Webster
Pour célébrer le centenaire de la Maison Fragonard fondée en 1926, je vous propose d'aller au cœur de l'histoire familiale au travers de trois portraits olfactifs, celui des arrière-petites filles du fondateur. Aujourd'hui, je rencontre Agnès Webster. Depuis 1984, date à laquelle son père lui propose de venir le rejoindre, Agnès insuffle ses idées créatrices. Son flair est légendaire, toujours à la pointe des tendances et dans le vent, elle aime s'entourer de talents et puise son inspiration dans ses voyages. Créatrice sans être nez, elle parle de parfum comme on parle de souvenirs, et son approche intuitive et profondément personnelle des odeurs est à l'origine de l'identité de la marque. De l’osmanthus de son jardin aux agrumes de la Méditerranée, du muguet parisien aux souvenirs de famille, Agnès compose ici un portrait olfactif intime, fidèle à l'esprit d'une maison où le parfum se porte avec discrétion.
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33 min
December 09, 2025 Confessions olfactives avec Sarah Bouasse
Avez-vous déjà joué au loto des odeurs ? Grande absente de nos écoles, l'éducation olfactive a pourtant tout pour nous faire grandir. Journaliste spécialiste des odeurs et du parfum, Sarah Bouasse vient nous parler du dernier ouvrage qu'elle a dirigé avec l'association Nez en herbe, le manuel d'éveil olfactif pour petits et grands, des éditions Nez. Ayant grandi dans un quartier coloré de Paris où se côtoient les odeurs du monde entier, manioc, maïs chaud, épices, elle a éduqué son nez et sa curiosité dès son plus jeune âge. Convaincue que l'odorat favorise les apprentissages, développe l'attention et la mémoire, elle milite depuis plus de 10 ans pour que l'olfaction intègre les programmes éducatifs. Des pins chauffés au soleil au petit matin de mai, en passant par l'oignon qui rissole, Sarah Bouasse nous ouvre une cartographie sensible et vibrante de son monde olfactif.
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35 min
November 11, 2025 Confessions olfactives avec Fabien Vallos
Fabien Vallos a grandi dans la ville de Troyes. Philosophe et historien de la cuisine, il raconte comment ses pires odeurs du monde, comme il les appelle, ont aussi sculpté son nez. Des étés ardéchois parfumés aux figuier, aux effluves urbaines du métro parisien, puis aux notes de chou pourri et de jasmin d'Arles, Fabien Vallos tisse une cartographie sensorielle sans détour. Spontané, son nez a un franc-parler qui ne vous laissera pas indifférent. Le goût pour la cuisine, il l'a hérité de sa grand-mère, dont les tartes aux abricots apaisaient les colères, et explique comment cet apprentissage silencieux la conduit à envisager le banquet comme une œuvre d'art. Accompagné de ses philosophes, il remet au goût du jour les banquets en ambigu du XVIIe siècle, qui permettaient l'interaction et la conversation, car il sait la puissance des odeurs pour réveiller la mémoire, la pensée et l'intensité du monde.
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44 min
October 14, 2025 Confessions olfactives avec Marion Motin
Chorégraphe, danseuse, Marion Motin aime explorer le mouvement dans tous ses sens. Formée jeune à la danse classique, elle s'est ensuite tournée vers le hip-hop, puis la danse contemporaine. Elle a collaboré avec de nombreux artistes comme Madonna, Stromae ou encore Christine and the Queens, mais elle met également en scène ses propres spectacles. Marion Motin a su se frayer un chemin singulier jusque sur la scène de l'Opéra Garnier, avec sa création The Last Call en 2023. Dans cet épisode, elle nous parle de l'attention minutieuse qu'elle porte à son odorat, à ses sens, et au rapport organique qu'elle entretient avec sa pratique de la danse. Elle nous partage aussi les nombreux souvenirs olfactifs qui ont marqué sa vie, de son Cotentin natal, où elle réside encore à mi-temps, au parfum de son père, en passant par ses multiples voyages au Maroc ou au Japon.
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32 min
September 09, 2025 Confessions olfactives avec Thomas Ferrand
Ethnobotaniste, cueilleur, conteur, Thomas Ferrand explore les paysages avec son nez et ses papilles. Il revient tout juste des marquises où il a adoré le cental insulaire, les couronnes d'Hylanghiling et son association Monoeuil. Mais ce sont surtout nos plantes dites "mauvaises hermes" qu'il réhabilite. La benoîturbaine au parfum de girofle, la berce odorante aux arômes de pamplemousse ou encore le mélilot aux accents de fève tonka. Son ambition : prouver que la flore sauvage de nos forêts n'a rien à envier aux épices du bout du monde et qu'elle pourrait bien être une alternative décarbonée de notre cuisine de demain. Une balade sensorielle à la découverte de nos trésors oubliés.
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39 min