Bad boy pour certains, discret et mystérieux pour d’autres, créatif et épris de liberté, Christophe Pelé, c’est un peu tout cela à la fois.

Difficile de démêler le vrai du faux avant de le rencontrer en personne, et c’est à cette occasion qu’il se révèle, généreux et humain, drôle et touchant de sincérité.

Cet épisode est l’occasion d’une plongée dans le passé, depuis ses débuts en cuisine à 15 ans, en passant  par son ascension au sein des plus grandes maisons, mais aussi de confessions inédites, qui disent beaucoup de sa personnalité.

Bonjour, je suis Anne Luzin, Directrice du magazine Le Chef.

Chaque mois depuis 30 ans, nous parcourons les régions pour vous faire découvrir la richesse et la diversité de la gastronomie française.

Notre proximité avec les chefs, nous la partageons avec vous dans notre magazine, et nous avons eu envie d’aller plus loin en vous faisant découvrir le fruit de nos échanges avec les grands chefs.

Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous présenter « A Table avec… », le podcast du magazine Le Chef. Vous y entendrez, chaque mois, ce que les chefs ont à dire, avec leurs propres mots, en toute sincérité et sans langue de bois !

Bonne écoute !