Hallo zu einer neuen Folge am Küchentisch! Inspiriert von 1001 Nacht geht es heute um die arabische Küche. Was eint sie, wo fängt sie an und wo hört sie auf? Ich bin überzeugt, es ist wert, dass wir uns damit auseinandersetzen, denn sie ist mehr als nur die Levante-Küche, und sie bleibt ein Foodtrend der letzten Jahre. Meine Highlights:

• Tahini, unter anderem für Hummus - hier das Rezept: Cremiger Hummus selbstgemacht (michaelas.net)

Als Rezept der Woche gibt es ebenfalls etwas Arabisches: Bruschetta. Richtig gehört, nichts Italienisches. Der extravagante Geschmack von Sumach verwandelt es in ein aufregendes Rezept mit trendigem Mix. Hier geht’s zum Rezept: Bruschetta mit Sumach (michaelas.net)

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊