Ak ste túto epizódu už počuli na Spotify, bonus začína o 51:30.
Vyberte sa s nami na plavbu loďou po Dunaji i Stredozemnom mori! Cesta loďou len pre silné žalúdky. Po Stredozemnom mori all inclusive s benátskymi cestovkami. Morská choroba a statočné matróny, ktoré pokorili rytierov. 53 centimetrov na prežitie a ako neskončiť na dne mora. Nákupy pred cestou a papagáje ako suveníry..
Čo si vziať so sebou na galéru? "V živote sú tri skutky, ktoré by nikto druhému nemal radiť robiť alebo nerobiť. Prvým je oženiť sa, druhým je ísť do vojny a tretím putovať do Svätej zeme. Všetky tieto záležitosti sú samy o sebe dobré, ale môžu dopadnúť zle, a v takom prípade bude na vine ten, kto radil.“ (vojvoda Eberhard z Württembergu, 15. stor.)
Púť do Jeruzalema bola nákladným a nebezpečným podnikom. Väčšina pútnikov vyrážala z Benátok, kde sa majitelia lodí špecializovali na cesty do Svätej zeme. Cesta trvala šesť a viac týždňov. Majiteľom lodí išlo o čo najväčší zisk a preprava pútnikov bola výnosným podnikaním, keďže každý cestujúci zaplatil sumu, ktorá predstavovala tretinu nákladov na prepravu tony tovaru.
Tradične najvhodnejším obdobím na cestovanie bola jar, pretože deň sa predlžoval, teploty boli miernejšie a more pokojnejšie. Aj v Chaucerových Canterburských poviedkach sa v úvode píše: "Aprille with his shoures soote" (Apríl so sladkými dažďami) je čas, keď sa ľudia túžia vydať na cesty. Pútnici sa v Benátkach nalodili na galéru, kde ich okrem hrozby stroskotania lode a pirátov čakalo zlé jedlo, nepríjemné pachy, pobehujúce potkany a morská choroba.
Návšteva Jeruzalema si vyžadovala dôkladnú prípravu. Výdavky pútnika dokresľuje zaujímavá účtovná kniha. Vznikla počas cesty saského kurfirsta Fridricha III. Múdreho do Svätej zeme v rokoch 1493 – 1494, na ktorej sa zúčastnili mnohí šľachtici, ako aj mladý maliar Lukas Cranach. V Benátkach si pútnici nakupovali "trvanlivé" potraviny, sviečky, lekárnické potreby, ružence, mapy, kompas, odev, opasok, ďalej platili za služby barbierov a poslov, keď ich vysielali s listami, obuvníkovi za drevené či plyšové podrážky na topánky, peniaze šli aj na sprievodné glejty, ustajnenie koní, milodary na slúženie omší v kláštoroch, ako aj za neodmysliteľné tringelty.
Benátska galéra, 15. stor.
Užitočné rady na cestu pútnikom poskytol William Wey (asi 1407 - 1476), devonský kňaz, člen Exeter College v Oxforde a Eton College, ktorý v rokoch 1456 - 1462 podnikol až tri púte - do Santiaga de Compostela, Ríma a Svätej zeme. Na podnet svojich priateľov napísal o týchto púťach správu, v ktorej podrobne opisuje svoje zážitky z plavby na mori. Počas čakania na plavbu galéry do Jaffy, strávil Wey viac ako mesiac v Benátkach. Vo svojej správe z ciest poskytuje praktické rady týkajúce sa plavby, ako aj porovnávací anglický, latinský, grécky a hebrejský slovník, prehľad miest, ciest a vzdialeností.
Wey začína cestovnými radami a vysvetlením, ako sa zabezpečuje námorná plavba cez Stredozemné more z Benátok do prístavu Jaffa. Najprv sa uzavrie zmluva s kapitánom lode, aby pútnika previezol cez more. Wey dodáva, že táto zmluva by mala byť uzatvorená písomne, dokonca za prítomnosti úradníkov benátskej vlády, pričom by sa mali dohodnúť podrobnosti, napríklad koľko dní môže loď zastaviť v prístavoch po ceste. Wey radí: „Vyberte si miesto v spomínanej lodnej galére na najvyššej palube, pretože v podpalubí je horúčava a smrad. Ak chcete získať dobré miesto a mať v galére pohodlie, budete musieť zaplatiť 40 dukátov za galéru, za jedlo i pitie do prístavu Jaffa a späť.“ Keď sa dohodnú podmienky prepravy, Wey radí, čo si treba v Benátkach kúpiť na cestu. Ako prvé navrhuje zaobstarať tri sudy, každý dostatočne veľký - asi desať galónov, dva sudy na víno a jeden na vodu. "Do jedného suda dajte červené víno," píše, "a nechajte si ho až do návratu zo Svätej zeme, pretože je dobré na krvotok. Po odchode z Benátok, aj keby ste boli ochotní zaplatiť za sud 20 dukátov, už ho nezoženiete.“
Ďalšia vec, ktorú treba kúpiť, je truhlica: "Takto si budeš môcť chrániť veci, ktoré ti patria, ako napríklad chlieb, syr, korenie, ovocie a iné potrebné veci." Dôležitou položkou boli aj "confety", teda sladkosti. Hoci kapitán lode poskytuje dve jedlá denne, Wey hovorí, že je potrebné si zbaliť viac jedla, vrátane bravčového mäsa, syra, vajec a zásobu sušienok na 6 mesiacov, inak "budete často veľmi hladní". Ďalej vymenúva ďalšie veci potrebné na plavbu, vrátane preháňadiel, malej panvice, hrnčeka, misky, taniera sviečok a lampáša.
Bolo tiež dobré kúpiť si matrac, aby sa dalo spať v minimálnom pohodlí, hoci zo záznamov iných pútnikov vieme, že ak sa chcel človek v spánku otočiť, narážal pritom do susedných spiacich.
"Súpravu posteľnej bielizne si môžete kúpiť v Benátkach, pokračuje v radách Wey. Za tri dukáty dostanete perinu, matrac, dva vankúše, dva páry malých plátenných plachiet a malú prikrývku. Keď sa vrátite k predavačovi v Benátkach, vezme si ich späť a za sadu posteľnej bielizne vám dá jeden a pol dukátu."
Karaka
Keďže loď sa na ceste do Svätej zeme zastavuje v rôznych prístavoch, Wey navrhuje, aby pútnici rýchlo vystúpili a kúpili si potraviny ako prví, skôr než dorazia ostatní a predavači zvýšia ceny. Varuje však, aby si človek "dával veľký pozor na ovocie, pretože často uvoľňuje črevá a v tých končinách vedie u Angličanov k smrti". Keď loď dorazí do cieľa, do prístavu Jaffa, Wey vysvetlí, že na cestu po súši do Jeruzalema je potrebné takisto si vziať so sebou jedlo, pretože v meste sa toho veľa nepredáva.
Logicky hlavným problémom cestovateľov, ktorí neboli zvyknutí na plavbu, bola morská choroba a zvracanie. Aby sa tomu vyhli, radilo sa im pripraviť telo tým, že majú jesť menej a ak je to možné, začať cestu nalačno. Okrem toho mali použiť prostriedky proti nevoľnosti, ako sú dule, granátové jablká a kapary. Preventívne bolo vhodné užívať víno zmiešané s morskou vodou. "V ideálnom prípade by ste však prvý deň, ktorý je najkritickejší, mali stráviť bez jedenia a pitia, vyhýbať sa pozeraniu na more a ležaniu," odporúča Wey. Ďalší skúsení pútnici radili ostatným, aby si vzali vlastné jedlo vrátane preháňadiel a posilňujúcich prostriedkov, ako sú zázvor, figy a klinčeky. Okrem problémov s hladom a nespavosťou bojovali na palube aj s nudou. Jedinou organizovanou činnosťou bola každodenná kázeň. Inak boli pútnici ponechaní sami na seba. Niektorí pútnici hrali hazardné hry a pili, iní hrali šach a udržiavali sa v kondícii. "Ale väčšina ľudí," poznamenal pútnik Felix Faber, ktorý sa dvakrát zúčastnil púte do Jeruzalema (1480 a 1483), " len sedela a bezcieľne sa pozerala, prechádzala očami z jednej skupiny na druhú a odtiaľ na otvorené more.
Tí, ktorí sa vydali cez Stredozemné more, si uvedomovali aj prírodné a ľudské nebezpečenstvá, ktorým mohli čeliť. Hrozba búrok, vetrov, stroskotaní a chorôb nebola o nič menšia ako hrozba pirátov a korzárov. Z tohto dôvodu mnohí z pútnikov pred odchodom na cestu spísali závet.
Karavela
Jeden zo zoznamov na nákupy potrebných vecí pred plavbou z Benátok do Svätej zeme (v stredovekej nemčine)
grieg imber = Ingwer = zázvor
triet (driet) ´podľa poznámky by to mali byť plátky bieleho chleba vo víne, korení, škorici a cukre
zuckerkandit - cukrkandl, starší pamätajú, mladším pridávame návod na výrobu https://www.toprecepty.cz/clanky/4106-cukrkandl-aneb-cukrove-krystalky-na-spejli-navod-na-levnou-domaci-pochoutku-ktera-potesi-na-mikulase-nejen-deti/
Confet - konfety, už sme o nich hovorili viackrát
Zuckerrosat - sirup z lístkov ruže
zucker - cukor
weinbör - víno?
mandel - mandle
gagen, zugade (znamená hojdanie, musí to byť podľa editora dokumentu nejaké jedlo alebo korenie)
muskatnuss - muškátový orech
Pfeffer gestoßen . mleté čierne korenie
ymber gestoßen
Saffaran
carnefistela (vraj niečo z materinej dúšky)
zimmret
triacuß = theriak (liečivý prostriedok)
milen keren
manus Christi visu
manus Christi pro me (má to byť nejaký koláč, iní sa domnievajú, že to súvisí s palma Christi identifikovanou s ricínom
Riß = ryža
keß = Käse syr
prot das heißt pischoto (biscotto, suchár)
ein gemach stuhl (Nachtstuhl, stolička s nočníkom)
2 hämder (Hemden)
2 näpf (misa aj ďalej nádoby na vodu, truhlica široká tak ako bolo vymedzené miesto na lodi, tanier, lyžica, uteráky a obrusy, pohár, fľaše, 1 schaub (joppa, schoppa, giubba) dlhá biela košeľa, hrnicec, pie/t/roli (druh oleja, vraj aj liečivo) na horúčku, pie/t/roli fir die pestelenz, pie/t/roli fur dass haupt, pie/t/roli fur die rote rur, plaster fir wunden, poduška a deka
od začiatku 16. storočia sa nakupoval už aj toaletný papier! (babyr zu ars wüsch)
A nejaké tie lode ťahané koňmi:
Literatúra:
The Itineraries of William Wey, London, Roxburghe Club, 1857
Davey, Francis: The Itineraries of William Wey (2010)
Meyer, Helmut: Wider den Strom – Pferde in der Binnenschifffahrt. In Pferdeheilkunde 19 (2003) 3 (Mai/Juni) 278 - 282
Newett, Mary Margaret: Canon Pietro Casola's Pilgrimage to Jerusalem in the year 1494 (1907)
Stettner Heinrich: Treideln – treilen – trekken – jagen – bomätschen ... Deutsches Schiffahrtsarchiv 25/2002, 383 - 423
