Como respuesta a un modelo ganadero cada vez más insostenible, empresas e inversores impulsan la tecnología que nos permita alimentarnos de manera más sostenible. La carne cultivada en laboratorio ya se comercializa en otros países y podría empezar a hacerlo también en España dentro de un par de años. La responsable es una empresa vasca, Biotech Foods, que planea tener en funcionamiento para entonces una de las pocas planta industrial para este fin de todo el mundo.