Chaque mercredi, je vous partage mes conversations avec les acteurs et actrices de notre gastronomie !

Aujourd’hui,

🔸 Le Guide Michelin se lance sur les plateformes audio avec " Oui, cheffes ! " Un podcast dédié aux femmes qui font bouger le monde de la restauration mais pas seulement! Élisabeth Boucher-Anselin, Directrice de la communication du Michelin, nous en dit plus.

🔸 Ensuite, on parle encore d’étoiles avec Thibaut Spiwack, chef du restaurant Anona. Il nous présente son menu « Petit étoilé », pensé pour rendre sa table plus abordable au déjeuner.

🔸 Direction Lyon ensuite, où se prépare le festival Le Temps est Bon. Son fondateur, Romain Bombail, nous explique comment cet événement célèbre le plaisir de la table à travers un itinéraire gastronomique.

🔸 Enfin, comme chaque semaine, Thomas Ladonne nous laisse sa note vocale. Cette fois, il éclaire l’histoire de la pièce montée.

Bonne écoute ! 🎧✨

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