Pour ce talk, on a voulu aller à la rencontre d'une cheffe qui partage son quotidien avec les membres de sa famille. 
Avec son frère Tanguy, <a href="https://www.instagram.com/nolwenn_corre/">Nolwenn Corre</a> a repris le restaurant familial, enfin pas seulement... 
<a href="https://www.pointe-saint-mathieu.com/">L'hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu</a> c'est l'affaire de la famille depuis 1954. 
Aujourd'hui, tout au bout de cette Bretagne, on trouve un bistrot, deux hôtels, une épicerie sandwicherie et un restaurant gastronomique pour lequel Nolwenn est allé décrocher une étoile! 
Bref, on est sur une belle affaire! 
Alors comment réussit on à faire grandir son héritage, comment trouver sa place, s'entendre avec ses proches quand il s'agit d'entreprendre, le tout quand plusieurs générations confrontent leur vision? 
 
On est allé dans ce paradis sauvage, au coeur de cette maison chaleureuse poser les questions à l'intéressée... 
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Pour ce talk, on a voulu aller à la rencontre d'une cheffe qui partage son quotidien avec les membres de sa famille. Avec son frère Tanguy, Nolwenn Corre a repris le restaurant familial, enfin pas seulement... L'hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu c'est l'affaire de la famille depuis 1954. Aujourd'hui, tout au bout de cette Bretagne, on trouve un bistrot, deux hôtels, une épicerie sandwicherie et un restaurant gastronomique pour lequel Nolwenn est allé décrocher une étoile! Bref, on est sur une belle affaire! Alors comment réussit on à faire grandir son héritage, comment trouver sa place, s'entendre avec ses proches quand il s'agit d'entreprendre, le tout quand plusieurs générations confrontent leur vision? On est allé dans ce paradis sauvage, au coeur de cette maison chaleureuse poser les questions à l'intéressée... Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Avec son frère Tanguy, <a href="https://www.instagram.com/nolwenn_corre/" rel="noopener noreferrer">Nolwenn Corre</a> a repris le restaurant familial, enfin pas seulement...&nbsp;
<a href="https://www.pointe-saint-mathieu.com/" rel="noopener noreferrer">L'hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu</a> c'est l'affaire de la famille depuis 1954. 
Aujourd'hui, tout au bout de cette Bretagne, on trouve un bistrot, deux hôtels, une épicerie sandwicherie et un restaurant gastronomique pour lequel Nolwenn est allé décrocher une étoile! 
Bref, on est sur une belle affaire! 
Alors comment réussit on à faire grandir son héritage, comment trouver sa place, s'entendre avec ses proches quand il s'agit d'entreprendre, le tout quand plusieurs générations confrontent leur vision? 
 
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CHEF TALKS   Une affaire de famille

CHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française.À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations... Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastronomie, chaque vendredi, retrouvez CHEFS d’entreprise-s, pour découvrir des entrepreneuses et entrepreneurs de la food, et une fois par mois, dans CHEFS talks, nous débattons d'un sujet qui anime la scène gastronomique ! CHEFS c'est le podcast qui met en lumière les acteurs et actrices de la cuisine actuelle et à travers leurs voix le mouvement de notre patrimoine gastronomique.Des histoires de chefs, de passion, de risque et d’engagement, des récits hors normes, des visions singulières et toujours inspirantes! Production : NOLAJournaliste et réalisateur : David OrdonoProduction Éditoriale : Sandrine RobertCe podcast est soutenu par notre partenaire LightSpeed, une solution de gestion tout en un ultra efficace destinée à tous les professionnels de la restauration, <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://utm.io/ujFJ7">découvrez-les ici </a>et contactez les de notre part ;)Hébergé par Audiomeans. Visitez <a href="https://www.audiomeans.fr/politique-de-confidentialite">audiomeans.fr/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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