
Sign up to save your podcasts
Or


Premier sujet pour les talks de CHEFS: comment ça se passe quand en cuisine, on ne trouve que des filles?
La condition des femmes en cuisine a souvent été débattue ces dernières années. Souvent pour dénoncer l'ambiance des brigades et les rituels d'un milieu qui doit, comme beaucoup, faire son auto critique et opérer une mutation.
Alice Arnoux et Lucie Bertier-Gembara œuvrent au quotidien en girls bande, mais vous allez peut-être être surpris car leur discours est bien plus nuancé qu'on ne le pensait.
Pour retrouver leur cuisine:
Alice Arnoux - en résidence au Perchoir Menilmontant (jusqu'au 15 juillet 2023)
Interview - David Ordono
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
By David Ordono5
11 ratings
Premier sujet pour les talks de CHEFS: comment ça se passe quand en cuisine, on ne trouve que des filles?
La condition des femmes en cuisine a souvent été débattue ces dernières années. Souvent pour dénoncer l'ambiance des brigades et les rituels d'un milieu qui doit, comme beaucoup, faire son auto critique et opérer une mutation.
Alice Arnoux et Lucie Bertier-Gembara œuvrent au quotidien en girls bande, mais vous allez peut-être être surpris car leur discours est bien plus nuancé qu'on ne le pensait.
Pour retrouver leur cuisine:
Alice Arnoux - en résidence au Perchoir Menilmontant (jusqu'au 15 juillet 2023)
Interview - David Ordono
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

46 Listeners

115 Listeners

44 Listeners

193 Listeners

108 Listeners

50 Listeners

19 Listeners

66 Listeners

15 Listeners

27 Listeners

0 Listeners

22 Listeners

181 Listeners

4 Listeners

11 Listeners