Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité

Comment atteindre l’excellence de service ? | Rediffusion


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Vous faites quoi ce vendredi 7 novembre à 12h30 ? Moi, j’invite Julie Bonnot, Meilleur Ouvrier de France Gouvernante, pour un webinaire exceptionnel !

Si vous êtes directeur d’établissement, de l’hébergement ou que vous vous intéressez aux étages, inscrivez-vous gratuitement !

Si vous êtes ici, c'est que vous cherchez à atteindre l'excellence, et je vous félicite pour cela. Mais savez-vous comment y parvenir ?

L'excellence ne se fait pas du jour au lendemain, elle est le fruit d'un travail acharné, d'une grande exigence envers soi-même et d'une remise en question constante. Si vous souhaitez progresser et atteindre vos objectifs les plus ambitieux, il est essentiel de sortir de votre zone de confort, d'accepter les critiques constructives et de travailler sur vos faiblesses.

L'exigence, c'est se fixer des objectifs élevés et travailler dur pour les atteindre, sans se contenter de résultats médiocres. C'est également être honnête avec soi-même et reconnaître ses propres limites. Cela permet de se concentrer sur ses points forts et d'identifier les domaines dans lesquels il est nécessaire de s'améliorer.

La remise en question, quant à elle, consiste à remettre en question ses méthodes de travail et à essayer de nouvelles approches. Cela peut parfois être difficile, car cela implique de sortir de sa zone de confort et de prendre des risques. Mais c'est aussi essentiel pour progresser et atteindre ses objectifs.

Enfin, il est important d'accepter les critiques constructives. Nous avons tous des points faibles, et il est normal de recevoir des commentaires négatifs de la part de nos collègues ou de nos mentors. Mais c'est précisément en écoutant ces commentaires et en travaillant sur nos faiblesses que nous pouvons nous améliorer et atteindre l'excellence.

En somme, l'exigence et la remise en question sont deux aspects essentiels de l'atteinte de l'excellence. En les incorporant dans vos pratiques de travail, vous pouvez vous assurer que vous progressez constamment et atteignez vos objectifs. Alors, prêt à relever le défi de l'excellence ?


Notes et références :

  • Mon passage sur le podcast Actions & Réservations de Yen Bui ;
  • Mon TedX : Le luxe expérientiel, créer l’enchantement à travers le service ;
  • Nicolas Dupont - Chef de réception au Four Seasons, hôtel George V ;
  • Xavier Thuizat : un parcours dans le vin ;
  • Diriger un SPA d'hôtel avec Isabelle Schlumberger ;
  • Chapitrage :

    • 00:01:12 : L'excellence de service dans le luxe
    • 00:05:25 : Formation et progression
    • 00:08:35 : Exigence et remise en question
    • 00:13:50 : Exemples concrets
    • 00:15:57 : Extension de l'excellence
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      Hospitality Insiders - Excellence de service & HospitalitéBy Maxime Blot

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