Consumo gusto

 En el valle de Arán y en Granada se crían excelentes esturiones, cuyas preciadas huevas las convierte en un manjar carísimo de reyes, una auténtica tentación para sibaritas con pasta.

Los jóvenes se endeudan, cuando pueden hacerlo, los viejos se quejan de soledad y abandono, cuando no de escasa pensión, los niños no nacen, pero de peores hemos salido porque el mundo sigue girando en su espacio infinito.

¿Qué pasaría si se duplicase, por ejemplo, la duración de la vida humana? Las consecuencias no parecen ser muy halagüeñas, sobre todo si no cambiamos drásticamente casi todos los sistemas.

El consumidor del siglo XXI tiene un perfil muy distinto al del siglo pasado. Para empezar, palabras como ecología, solidaridad, sostenibilidad, comercio justo, etc. ni existían.

"El plan es que no hay plan"; "Cuando dejo de buscar, encuentro", "Aunque soy mayor sigo siendo un niño". Añado, hoy, una parábola: la del ejecutivo y el pescador.

El aire es un compuesto de oxígeno, hidrógeno y publicidad: vallas, carteles, octavillas, prensa, publirreportajes, catálogos, buzoneos, móviles, internet.

Producto de gran consumo que encanta a todos, especialmente a los niños. Es una hortaliza que triunfó en Versalles en el siglo XVIII. Hoy, un poco de historia.

Puede ingerir hasta un 25% más de kilocalorías de las previstas hasta ahora, ya que una parte de los alimentos se excreta. Una buena noticia para los que cuidan su peso y no quieren engordar.

Llegan las flexidieta. Aparecen los veganos, los paleos y los híbridos peganos. Y los hay más snobs todavía. Son los juegos del hambre.

: Comer bien no es privilegio de los ricos. Parece que al revés. Los pobres gastan más de su dinero en comer y aprovechan mejor los ingredientes. Ahí está la sopa de ajo y la tortilla de patata.