Crackhouse Kochradio

Freut euch auf einen illustren Abend mit dem kosmopolitischen Illustrator und Comic Autor Fabian Stolz. FAB wird uns von seinen Illustrationen aus Der Freitag erzählen und uns von der Großen Freiheit bis nach Indien, auf eine Reise durch die Welt des Comics führen. Dazu gibt es Semmelknödel mit Rahmschwammerl. Wer mit zeichnen..äh..kochen möchte der sollte in sein Einkaufskörbchen packen:
Das Orginal wäre mit Knödelbrot, aber wir nehmen 6-8 altbackene Brötchen in dünne Scheiben geschnitten, 200 ml Milch oder vegane Alternative, ein Becher Schlagsahne oder vegane Alternative, zwei Zwiebeln, ein Bund Petersilie, 500 g Champignons, ein bis zehn Gläser Weißwein, 1-2 Eier oder Ei-Ersatz, etwas Mehl, Paniermehl, Butter oder Vegane Alternative zum braten, Salz, Pfeffer, Muskat

Wir freuen uns auf den Schauspieler und Musiker Ben con Cello. Ob er nun eine Hymne an das "Dorf St.Pauli" anstimmt oder sich über die Vorzüge des Heizens mit Europaletten auslässt, unter der Dusche singt er am liebsten seine eigenen Lieder und vor Instumenten hat er keine Angst. Wir tauschen Anekdoten aus und thematisieren den verlorenen Karneval, wenn ihr nicht nur Zuhören wollt sondern auch mitkochen braucht ihr für 4Personen folgende Dinge:
1 kleine Zwiebel
3 Paprikaschoten(rot/gruen/gelb) 
3 Aepfel 
Butter 
Knoblauch 
(Rohr-)Zucker
PaprikaPulver (edelsuess) 
Chilipulver 
Salz/Pfeffer 
ApfelEssig
1Becher Schlagsahne (vegan oder Kuh) 
WeissWein zum kochen und trinken
dazu empfehlen wir Pasta oder Kartoffeln

Die zwei Hamburger Gestalterinnen und Tausendsassarinnen, sind dabei mit ihrer hedda hummel box umzunutzen, umzudenken und selbst zu machen. Wie sie das machen und wieso Hedda Kämpferin bedeutet, erfahrt ihr in der brandneuen Folge eurer Lieblings-Kochradiosendung des Universums und noch viel weiter. Gespannt wie ein Flitzebogen? 
Dann hier die Einkaufsliste, wie gewohnt, für 4 Personen, falls ihr mitkochen wollt: 
4 x (Bio-)Orangen 
ca. 1l Gemüsebrühe (wer hat, gerne selbst gekocht) 
Suppengemüse (z.B. 1 große Möhre, 1 Stck. ca. 100g, Knollensellerie, 1 kleine Stange Lauch, 1 kleine Knolle Fenchel) 
300g getrocknete Linsen (z.B. schwarze Belugalinsen oder rote Linsen, denn die müssen nicht über Nacht eingeweicht werden) 
100ml Sahne (alternativ geht natürlich auch Kokosmilch oder vergleichbares)
Brot (was und so viel man mag) 
4 x Hände voll Feldsalat
Salz
Pfeffer 
Olivenöl 
Essig 
Senf 
Honig oder Dattelsirup (etwas flüssig Süßes) 
Gewürze nach Wahl (z.B. Kreuzkümmel, Piment, Zimt)

Wir haben uns Vanessa eingeladen, die uns von Ihrem Alltag als Krankenschwester zu Covid-Zeiten erzaehlt und uns diversen Untersuchungen unterzieht.Dabei werden wir hochkonzentriert mit Euch gemeinsam unser NeujahrsMahl zubereiten.Dafuer solltet ihr euch vor Sendebeginn folgende Dinge besorgen:
¼ Wirsing,200g Hokaido-Kuerbis,3Möhren,4Schwarzwurzeln,1Zitrone,1Stück Ingwer,5reife Birnen,1Dose Kichererbsen,750ml GemüseBruehe (gerne schon vorbereitet),Basilikum,Pfeffer/Salz

Crackhouse ist abgetaucht in die DIY-Welt von Elias, dem Captain Nemo von Leipzig, ohne Scheiss, er hat ein U-Boot gebaut. Ueber das wie und warum, Leipzig und seine Demonstrationen, Seenotrettung, Theater und Kulturabstinenz werden wir uns unterhalten waehrend wir mit Euch eine vegane Brokkoli-Lasagne kochen.
Um mitzukochen brauchen wir und ihr: 
1 Brokkoli 
2 Becher Creme Legere 
1 Paket Lasagneblätter 
1 Dose passierte Tomaten 
1 Packet Cherry Tomaten
Zwiebeln 
Knoblauch
Hefeflocken
Magarine
Mehl 
Senf

Heute haben wir Redaktionssitzung mit unserem liebzten Teammitglied und Rezeptberaterin Jil Damour. Wir wollen über uns, Dirty Dancing, das nächste Jahr, Hoffnung, Wünsche & Trräume reden (No Spiri!) und dazu kochen wir mal ausnahmsweise mega einfach ein italienisches III Gängemenü. Wenn ihr das Abenteuer mit erleben und nicht nur Zuhörer*innen sein wollt benötigt ihr für 4Personen:
2mittelgrosse Zwiebeln,1 knolle Knoblauch,1Dose (400g) geschhälte gewürfelte Tomaten,
1Stk Magarine ODER Butter,250g rote Linsen,1L Gemüsebrühe (gerne schon vorbereiten),1Packet BandNudeln (Papadelle, Fettucini, Linguini, egal),
fertigen veganen VanillePudding ODER 200g Mascarpone & 200g 20%Quark,
1Bund gemischte Kräuter z.B. Kresse/Estragon/Schnittlauch/Petersilie,
1Bund Basilikum,500g gefrorene Himbeeren,
Veganen Käse ODER Parmesan/Pecorino,Salz/Pfeffer,OlivenOel/BalsamicoEssig,eine Tischdecke,Kerzenständer mit Kerzen,eine Flasche Rotwein.

Lasst euch entführen in kulinarische Katastrophen & Köstlichkeiten. Berühmtheiten wie Ltwills haben uns ihre Ofengeheimnisse ofenbart :) und Martin Sonneborn durfte als stiller Gast bei uns mal gar nichts sagen. Dieses mal werden wir von den grossartigen Magiern Siegfried & Joy live ver- und bezaubert, während wir versuchen euch mit unseren Küchen-Tricks zu beeindrucken.
Wenn Ihr nicht „nur“ zuhören sondern auch mitmachen wollt benötigt ihr für 4 Personen folgendes:
3 Mangos, fest (nicht unreif aber auch nicht essreif)
1 Salatgurke 
2 Paprikas Farbe nach Vorliebe 
1 Chili Scharf 
2 Knoblauchzehen 
Löffel Agavendicksaft oder Honig
2 Blöcke Räuchertofu,
Soyasauce 
Erdnüsse ungesalzen. Todesfalle? Lass weg!
Ein Bund Koriander. Magste nicht? Lass weg!
Nam Pla (Fischwürzsauce)Vegan/Vegetarisch? Lass weg!
Salz
Pfeffer gern Szechuan muss aber nicht.
.....und ein wenig Phantasie ;-)

Dieses mal hoert ihr uns aus Brüssel. Wir ueberpruefen die Ratspraesidentschaft mit unserem heutigen Gast Nele, Meisterin aller Klassen, Botschafterin des guten Geschmacks und Produzentin guter Musik. Wir wollen ueber Kolonialisierung, kulturelle Aneignung, gute Musik und traditonielles Essen reden. Wenn ihr uns nicht nur zuhoeren, sondern auch mitkochen wollt, braucht ihr folgende Zutaten:

2kg mehligkochende Kartoffeln, z.B. Linda
2L FritierOel und 1L SonnenblumenOel,
1 Zwiebel,
Knofi
1EL ErdnussOel
1/2L SojaMilch (Zimmertempratur), 
1/2L Kokosmilch
Zitronensaft
4EL Erdnussmus
SambalOlek
Salz

Titanick überlebende Tante Kerosine. Die Teller leer essende Bloggering wird sich mit uns stabil die Welt des Alkohols in die Figur bügeln und uns den Thüringer Laissez-faire näher bringen. Es wird gegessen was ins Glas passt. Bloody Mary, Mexikaner, Eierlikör, Schlacke und viele weitere Freunde aus dem Alkoholischen Kosmos. Garantiert nicht Jugendfrei. Tante Kerosines Soundtrack zum Suff: Schleimkeim mit in Gotha gibt`s nen Laden. Kommt Kinder, es gibt Schnaps. Wenn ihr mit uns trinken wollt braucht ihr für den Veganen Eierlikör:1 Packung Veganen Vanillepudding 500g, 200 ml Rum, 125 g Puderzucker, 3 Tüten Vanillezucker (3 x 8 g), ¼ Teelöffel Kurkuma, eine ganz kleine Prise Kala Manak (Schwefelsalz). Für den Bloody Marry 80ml Vodka, 250 ml Tomatensaft, 80ml Zitronensaft, Prise Salz und Pfeffer, Schuss Tabsco, Schuss Worcestersauce, Stangensellerie und fürs Dessert: Packung Ahoi Brause, eine Packung Boonekamp (kleine Fläschchen).

Ja slicka min röv!, Crackhouse ist auf WG Besuch.Wir besuchen Ricco RAW und reden über Bullenwagen kurzschliessen, Gerichte die man besser nicht essen sollte wenn man noch vorhat zu kotzen, Auswärtsfahrten und motorisierte Gefährte. Ausgefuchste Zuhörer*innen haben schon gemerkt, eine Wohngemeinschaft besteht meist aus mehr als einer Person. Das ist Korrekt! Trommelwirbel! Cedric! Cedric ist Wegbegleiter und der Mastermind der schwedischen Küche. Kleine Triggerwarnung! Wir kochen ganz fischig eine pescetarische Sondersendung.
Wer mitkochen möchte sollte einkaufen für 4 Pers.:
- 500g Drillinge (Frühkartoffeln)
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Becher Creme Fraiche
- 1 500ml Glas Mayo oder Salatcreme
- ca. 3 Schalotten
- 250g Garnelen
- 1 Zitrone
- 2 Stck. Römersalat (oder anderen grünen Salat)
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer, Essig, Öl, etwas Marmelade, etwas SenfOptional eine Packung kalt geräucherter Lachs oder unser Veganer Lachs aus Folge #9