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Darmgesundheit beginnt auf dem Teller
Petra Lynen plaudert mit Birgit Terjung
Was haben Sie heute Morgen eigentlich gefrühstückt? Genau mit dieser Frage startet unser Gespräch mit Prof. Birgit Terjung, Chefärztin und Vorstandsmitglied der DGVS. Wir sprechen darüber, was gesunde Ernährung ausmacht, warum die mediterrane Kost als Vorbild gilt, wie man hochverarbeitete Lebensmittel erkennt und welche Rolle Zusatzstoffe wie Emulgatoren spielen. Außerdem diskutieren wir, ob vegan automatisch gesund ist, und wie jede*r im Alltag das Motto der DGVS „Darmgesundheit beginnt auf dem Teller“ umsetzen kann.
Shownotes:
DGVS Pressekonferenz 2025
https://www.dgvs.de/presse/jahrespressekonferenz/
https://www.dgvs.de/wp-content/uploads/2025/06/Pressemappe-DGVS-2025.pdf
Epidemiologie und Kosten Gastroenterologischer Krankheiten
Gastroenterologie. Herausforderungen und Chancen für die Zunkunft.
https://www.dgvs.de/wp-content/uploads/2024/06/Leaflet-Weissbuch-2024_final.pdf
Ernährungsempfehlungen der Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 2024
https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/
Alle Informationen und Links zur Folge finden Sie in den Shownotes und unter dgvs.de/podcast
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Haben Sie Feedback oder Fragen zur Folge oder möchten Sie ein Thema vorschlagen, dann schreiben Sie uns an [email protected].
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By DGVSPetra Lynen plaudert mit Birgit Terjung
Was haben Sie heute Morgen eigentlich gefrühstückt? Genau mit dieser Frage startet unser Gespräch mit Prof. Birgit Terjung, Chefärztin und Vorstandsmitglied der DGVS. Wir sprechen darüber, was gesunde Ernährung ausmacht, warum die mediterrane Kost als Vorbild gilt, wie man hochverarbeitete Lebensmittel erkennt und welche Rolle Zusatzstoffe wie Emulgatoren spielen. Außerdem diskutieren wir, ob vegan automatisch gesund ist, und wie jede*r im Alltag das Motto der DGVS „Darmgesundheit beginnt auf dem Teller“ umsetzen kann.
Shownotes:
DGVS Pressekonferenz 2025
https://www.dgvs.de/presse/jahrespressekonferenz/
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