今回は、株式会社ブルームダイニングサービスの杉村明紀氏にお越し頂きました。

親族が経営する愛知の飲食企業で調理、接客からマネジメント業務、購買業務、開発業務などを経験。
2011年大手某ラーメンチェーン店に入社し、上場・M＆A・JVなどを経験後、ブルームダイニングサービスに参画した経緯から、経営のヒントが得られます。ぜひ、インタビューをお聞きください。

なお、過去にこの番組で配信した内容は、経営者インタビューメディア「経営ノート」にも掲載しています。ぜひこちらもご覧ください。
 

■経営者インタビューメディア「経営ノート」