L’Italia è il primo produttore mondiale di vino, ma ci stiamo chiedendo: ne produciamo troppo?! In questo video analizziamo numeri, dati e retroscena del settore, tra mercato interno in calo ed export sempre più decisivo, ma complicatissimo. E la politica...? Un viaggio tra viti, cantine e paradossi italiani. PROSIT!

Michel Chasseuil è considerato il più grande collezionista di vini di tutti i tempi. Nella sua cantina privata e super blindata, in Francia, custodisce 50.000(!) bottiglie leggendarie, alcune uniche al mondo, con un valore stimato di oltre 50 milioni di euro. La sua storia è fatta di passione, ma anche ossessione, aneddoti incredibili… e persino rapine spettacolari. In questo video, vi racconto la vita e la leggenda di Michel Chasseuil: l’uomo che ha trasformato il vino in un patrimonio culturale universale. PROSIT!

Liber Pater non è solo un vino: è un’eresia, un’utopia e una sfida al sistema di Bordeaux. Loïc Pasquet ha deciso di riportare in vita le viti e i sapori antecedenti alla fillossera (ante 1855), senza compromessi di sorta. Un vino rarissimo, che arriva a costare 30.000 € a bottiglia e divide critici e appassionati di tutto il mondo. Genio visionario o folle provocatore? Il progetto dell'ingegner Pasquet è folle, ma perfettamente strutturato. Scopriamo insieme la storia del produttore e del vino più controverso del mondo.

L’agricoltura RIGENERATIVA non è solo una tecnica, ma un vero e proprio cambio di paradigma: significa restituire vita al suolo, aumentare la biodiversità e produrre cibo sano senza distruggere gli ecosistemi. A differenza dell’agricoltura intensiva, che consuma e impoverisce, la rigenerativa ricostruisce e lascia la terra più fertile di prima. Per questo è fondamentale diffondere un nuovo modello di produzione agricola, sostenibile e resiliente. Questo è il momento di scoprire e sostenere l’agricoltura rigenerativa!

Talvolta (raramente) capita di imbattersi in tesori inestimabili... E' successo nel Mar Baltico:145 bottiglie integre di champagne giacevano sul fondo del mare da 170 anni... incredibile! Ma cosa ci facevano li? E poi, hanno avuto il "coraggio" di aprirle ed assaggiarle? Una storia eccezionale, da "bere" tutta d'un fiato! PROSIT!

Il distretto vinicolo di Bolgheri è, senza ombra di dubbio, uno dei più celebrati al mondo, producendo vini rossi straordinari e quotatissimi. Un fenomeno nato in tempi davvero recenti, ma con una storia e una vocazione che partono da lontano e un episodio, del tutto casuale, che fa scattare la scintilla del successo! Andiamo insieme a vedere cosa è successo. PROSIT!

Un Amarone che non era Amarone: 1,2 milioni di bottiglie false prodotte in Piemonte, mescolando vino sfuso e poi vendute all’estero. Vi racconto la truffa Dessilani, una delle più clamorose frodi del vino italiano. E non è l'unica che riguarda l'Amarone, purtroppo... vediamo di che si tratta. PROSIT!

I giovani italiani stanno davvero abbandonando il vino? In questo video analizziamo dati, tendenze e curiosità sul rapporto tra Generazione Z, Millennials e la cultura del vino in Italia. Scopriremo come stanno cambiando le abitudini di consumo e perché il futuro del vino passa (o forse no) dalle nuove generazioni. PROSIT!

Tutti parlano di TERROIR, ma quanti sanno davvero cosa significa? In questo video smonto il mito del TERROIR, spiegandoti cos’è, come influisce sul vino e perché è diventato la parola più usata (e abusata) nel mondo enologico. Preparati a scoprire il lato tecnico, culturale e… un po’ ironico del TERROIR! 🍷 Iscriviti al canale per altri contenuti sul vino spiegati senza troppi giri di parole... PROSIT!

In questo video analizziamo le certificazioni da sommelier più importanti e riconosciute a livello mondiale: Master of Wine, Court of Master Sommeliers (CMS), WSET e ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Se stai pensando di intraprendere una carriera nel mondo del vino o vuoi semplicemente riconoscere i sommelier più autorevoli, questo video fa al caso tuo. Scopri le differenze, i livelli, i costi e le difficoltà di ognuna di queste certificazioni (che sono davvero quasi impossibili da ottenere!). PROSIT!