Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

Nei giorni sono stato in Calabria e ho avuto modo di osservare da vicino il suo mondo del vino tra cantine, produttori, sommelier, ristoratori, enotecari e e assaggi. In questo video voglio condividere con voi alcune riflessioni su cosa sta succedendo di davvero interessante oggi in questo territorio, al di là dei soliti luoghi comuni... Non una guida, né una classifica, ma uno sguardo lucido su una regione in pieno movimento e in piena crescita!

Continua la serie degli assaggi "famosi": sono proprio curioso di verificare se dietro all'etichetta di vino realizzato da un "VIP" si cela un vino veramente all'altezza del suo blasonato produttore: una sfida nella sfida...!

Dopo il confronto tra i vini di Al Bano e Bruno Vespa al supermercato, sono arrivati centinaia di commenti, molti molto duri. In questo video non assaggio nulla: leggo, analizzo e rispondo alle reazioni più frequenti, cercando di capire perché questi vini dividono così tanto e perché spesso il giudizio va ben oltre il bicchiere. Non è una difesa né un attacco, ma una riflessione su come il nome in etichetta, l’antipatia personale e l’identità influenzino il nostro modo di valutare un vino.

CHI VINCE? ho assaggiato e valutato i loro vini dopo averli acquistati al supermercato. Una sfida avvincente tra 2 personaggi davvero fieri della loro produzione vinicola!

Perché alcuni vini piacciono subito a tutti, mentre altri dividono e fanno discutere? In questo video scopriamo cosa rende un vino immediato, piacevole e “universale”, e perché altri richiedono più attenzione ed esperienza. Un viaggio tra gusto, equilibrio e percezione, per capire davvero cosa ci fa dire: “questo vino mi piace”.

In questo video provo a mettere alla prova i criteri più comuni — denominazione, prezzo, annata, etichetta — scegliendo tre vini e assaggiandoli senza pregiudizi. Il risultato mostra che le regole aiutano a orientarsi, ma non sempre raccontano tutta la storia. Un esperimento pratico per capire meglio cosa conta davvero nel bicchiere. PROSIT!

Ho assaggiato 12 spumanti LIDL ed EUROSPIN, alla cieca e con scheda di degustazione. Prezzi bassi, promesse alte… ma i risultati non sono quelli che ti aspetti. Nessun pregiudizio, solo analisi sensoriale e punteggi reali. Guarda il video fino alla fine: una bottiglia sorprende tutti!
CLASSIFICA RAPP. QUALITA/PREZZO LIDL
1) DURELLO MUELLER THURGAU SPUM. BRUT MET CHARMAT 7/10 2,99€ 71/100
2) PROSECCO SUP VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY ALLINI 6,5/10 5,49€ 71/100
3) FRANCIACORTA DOCG BRUT "OLTRE RIVA" 6/10 12,89€ 78/100
4) ASTI SPUMANTE DOCG ALLINI 5,5/10 3,89€ 70/100
5) PROSECCO DOC EXTRA DRY "ALLINI" 4/10 3,99 65/100
6) PROSECCO DOC EXTRA DRY BIOLOGICO 4/10 5,49 62/100
EUROSPIN
1) ASTI SPUMANTE DOCG CARESTO 8/10 3,89€ 81/100
2) PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY 6,5/10 3,99€ 77/100
3) PROSECCO SUP VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY 5,5/10 5,49€ 74/100
4) TRENTO DOC BRUT TRIUM MET CLASSICO 5,5/10 8,99€ 72/10
5) OLTREPO PAVESE DOCG BRUT MET CLASSICO 4,5/10 8,99€ 69/100
6) CREMANT ALSACE AOC BRUT MERT CLASSICO 4,5/10 7,79€ 66/100

Come si riconosce un vino “troppo manipolato”, diciamo "costruito?? In questo video ti mostro 5 indizi semplici e concreti per capirlo subito, anche senza essere esperti sommelier. Scopriremo aromi sospetti, dolcezze insolite, colori troppo “perfetti” e altri segnali che possono rivelare un intervento pesante in cantina. E' un modo per capire meglio ciò che abbiamo nel bicchiere e bere con più consapevolezza. PROSIT!

Un viaggio tra eccellenza, territorio e stile, alla scoperta delle Bollicine italiane che hanno conquistato il massimo riconoscimento del Gambero Rosso 2026, i "Tre Bicchieri". Un ottima guida per i tuoi imminenti acquisti in vista delle festività natalizie! ;-) PROSIT!