Un domingo más, Paula Monreal nos trae una receta sencilla, rápida de hacer y sobre todo, sana. Coge papel y boli y ¡toma nota!

La comida sana tiene cada vez más adeptos. En Fin de Semana contamos cada domingo con Paula Monreal, influencer, amante de la cocina sana y sencilla, que reúne a cientos de miles seguidores pendientes de las recetas que cuelga en su cuenta de Instagram (@paufeel). Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE dos recetas...¡BOLAS DE SUSHI Y ESPUMA DE CAÉ!BOLAS DE SUSHI-Ingredientes para 10 bolas:•150 gr arroz de sushi ya cocido•150 gr salmón ahumado o fresco1 chalota•2 cucharadas de mayonesa casera•1 aguacate•1 pepino-Elaboración:-Cuece el arroz según te ponga el fabricante y deja enfriar.-Pon en un bol el arroz, el salmón y la mayonesa, mezcla todo bien.-Pon papel film sobre un cuenco pequeño, en el fondo pon 2 rodajas de pepino finas, añade la mezcla del arroz y el salmón, cierra dando forma redonda y ve reservando en la nevera hasta que los vayas a comer.-Quítales el papel, decora con sésamo y sirve con soja sin gluten.ESPUMA DE CAFÉIngredientes para 2/3 personas:•2 cucharadas café soluble•150 ml agua muy fría•1 plátano machacado-Elaboración:-Pon el café junto con el agua y el plátano machacado, bate con las varillas de tu minipimer, comienza a baja potencia y luego ve subiendo, en pocos...