Dvojka

Jeho jméno proslavil Alexandr Dumas v románu Hrabě Monte Christo. Skutečný José Custódio de Faria se narodil 31. května 1756 v indickém státě Goa, který ovládali Portugalci. Životopis tohoto „bráhmana z Indie“, jak si říkal, je protkaný legendami. Některé si nezadají s fantazií slavného autora. Jisté je, že pocházel z rozvráceného manželství kněze a jeptišky, vystudoval v Římě, kázal v Sixtinské kapli i na královském dvoře v Lisabonu. K hypnóze ho přivedl mesmerismus.

V Omeletkách si budeme povídat o přírodě. S mým milým jsme kdysi z vrcholu kopce pozorovali okolí. Po chvíli můj chlapec pravil: „Není to nádherný pohled, dole to krásné údolí.“ A já, protože mě celou dobu dřely boty, jsem mu řekla: „K čertu, když je tam dole tak krásně, proč jsme se museli plazit až sem nahoru?“ Halina Pawlowská nabídne recept na bryju, tedy moučník s ovoce a přečte povídku Mám ráda zvířata, protože Uslyšíte i příspěvek posluchačky Jindry Lírové: Teta.

Petra Procházková je oceňovaná novinářka, spisovatelka a humanitární pracovnice. Během své kariéry mnohokrát vyjela do válečných oblastí a mnohokrát si sáhla na dno. Jak se vyrovnává s lidským neštěstím? Jak pečuje o své psychické zdraví? A jak se proměnila role novináře?

Pochoutkový rok slaví 10 let: Ivan Vodochodský peče králíka s černou omáčkou. Rada z etikety: Kam s miskou na salát a kam s kompotem? Čajové drinky.

Původní recept, zajíc s černou omáčkou, vyhrál v soutěži Pochoutkový rok v roce 2021 třetí místo a připravila ho Zuzana Kučerová. Ivan Vodochodský využil všechny suroviny, pozměnil technologii a přidal červené víno, slivovici a slaninu. Šťavnatá stehýnka nemají chybu.

Saláty jsou nejenom zdravé, ale také oblíbenou součásti stolování, a proto bychom měli vědět, kde mají svoje místo. Kam patří miska na salát a kam na kompot? Radí Ladislav Špaček.

Co je cílem Mladých ochránců přírody? Jakým programem se daří oslovit širokou veřejnost? Kde se před téměř dvaceti lety zrodila myšlenka Národního registru pramenů a studánek? Co všechno se z registru můžeme dovědět o každém z 18 000 evidovaných zdrojů vody? Jak se na jeho rozvoji může podílet veřejnost? Proč registr nemůže sloužit jako spolehlivý zdroj informací o kvalitě vody ve studánce? Jak o studánku pečovat? Proč je tak důležité, aby měla stříšku?

První červen je tradičně považován za den založení vyšebrodského kláštera. Konkrétně jde o 1. červen 1259. A tak se tam vypravíme hned dvakrát. Potom nás čeká připomínka dvou známých jihočeských míst spojených s heydrichiádou, a protože se věnujeme i historii jihočeských hranic, tak se na závěr Vltavínu dozvíte, co mají společného jižní Čechy a rakouský Kefermakt.

Říká, že výzva je všechno, co právě dělá, a že pro novináře je důležitá pokora. Mým hostem je moderátor a novinář Jiří Václavek. Zajímá mě úsměv i hlasitý smích ve studiu i v životě a taky momenty, kdy se člověk neubrání slzám, momenty, ve kterých dochází trpělivost něco vysvětlovat, a taky způsob, jak se lze postavit lži.

Jiří Boháč je teatendr, čajový specialista. Je průkopníkem této nové gastronomické odbornosti a prvním vedoucím nově vzniklé čajové sekce České barmanské asociace. Musí umět čaj správně připravit, naservírovat ho, musí umět čaj degustovat - ochutnávat, a charakterizovat. Další disciplinou, kterou musí výborně zvládnout, je mixologie, míchání. Tedy i míchání drinků z čaje.