En varm sommerdag bes¯gte Plantetinget Leif Varmark, i den lille by Bisserup p SydsjÊlland.

Selvom Leif efterhÂnden er en velvoksen mand p 76 Âr, ligger han bestemt ikke p den lade side. Han er enormt aktiv, sÊrligt online hvor han med flere hjemmesider og i Facebookgrupper, ihÊrdigt deler viden om sund plantebaseret mad og livsstil.

Udover sine hjemmesider, med danske oversÊttelser af Amerikansk videnskabelig litteratur om plantebaseret kost, eksperimenterer Leif ogs med permakultur. Alts en selvforsynende, bÊredygtig have, fyldt med alskens frugter og gr¯ntsager, der kan forsyne ham og hans familie i mellem 2 og 3 mÂneder om Âret.

Alt det og meget mere, diskuterer vi i dette afsnit af Plantetinget!