參考書目：《獨裁者的廚師》，作者： 維特多．沙博爾夫斯基，譯者： 葉祉君

這集我們會談到：

1.烏干達人對餐點有多保守、傳統？每餐的菜色一成不變？

2.烏干達的富人有何特別的飲食習慣？鄉下人每天只吃一頓正餐？

3.烏干達人的主食有哪些？其烹調方式為何？有哪些配菜？

4.烏干達的生活日常，缺水、沒電的生活是常態？？

5.烏干達脫離英國獨立之後，如何毛遂自薦成為總理的廚師？

6.歐銅德的廚師考試題目：牛尾湯、丁骨牛排、乾果布丁

7.殖民遺緒？黑人總理任用黑人廚師卻要吃白人餐點？？

8.烏干達剛獨立時，國內的政治局勢為何？？

9.奧博特總理有多喜歡歐銅德的廚藝？有何相關軼事？

10.歐銅德有多靈巧？能比其他廚師獲得喜愛的原因為何？

【背景介紹】

阿波羅·米爾頓·奧博特（1924年12月28日—2005年10月10日），烏干達政治家，1962至1966年間出任該國總理，1966至1971及1980至1985年期間兩度出任總統。1962年，他帶領烏干達脫離英國殖民統治，走向獨立，因而被視為現代烏干達的國父。1971年，他被伊迪·阿敏將軍推翻，1980年他重新掌權，但於1985年再次被推翻…..。

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