參考書目：《獨裁者的廚師》，作者： 維特多．沙博爾夫斯基，譯者： 葉祉君

這集我們會談到：

1.奧博特VS阿敏，兩位老闆對待員工的態度為何？

2.阿敏喜好漁色，此一行為竟投射到周圍員工？？

3.阿敏到執政後期越來越走鐘，會如何懲戒異己？

4.歐銅德廚藝高超，如何烹調活生生的「烤山羊」？

5.「葡萄乾抓飯事件」為何？歐銅德鬼門關前走一遭？

6.阿敏的「食人傳說」從何而來？阿敏真的有吃人肉嗎？

7.阿敏到後期如何多疑、神經質？為何痛打自己的妻子？

8.歐銅德想刺殺阿敏？為何阿敏最後饒他一命？？

9.阿敏被推翻後流亡阿烏地阿拉伯，最終壽終正寢！？

10.歐銅德當了大半輩子總統的廚師，最終留下些什麼？

11.阿敏晚年最愛的烏干達家鄉味：kalo、芭蕉葉蒸羊肉

【背景介紹】

伊迪·阿敏·達達（1925年5月17日—2003年8月16日），第3任烏干達總統，1971年—1979年在任。在烏干達獨立後，阿敏在烏干達陸軍中升至少將軍階，成為其總司令，並於1971年1月軍事政變中罷黜米爾頓·奧博特，奪取政權，阿敏統治下的烏干達人權侵害，政治迫害、種族迫害、草率處決、法外處決、裙帶政治、政治腐敗及經濟管理不當問題均頗為嚴重…..。

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