敏隆講堂YouTube頻道，線上收看 ➠ 飲食文學 第4講

日期：2011.9.20

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【課程提及文章或書目】

✦〈黃油烙餅〉/ 汪曾祺 / 《茱萸集》(聯合文學)

✦〈金冬心〉/ 汪曾祺 /《茱萸集》( 聯合文學)

✦ 跋言 / 林文月 / 《飲膳札記》(洪範)

✦〈烤烏魚子〉/ 林文月 / 《飲膳札記》(洪範)

✦ 重陽節 /《金瓶梅》第六十一回

✦〈寫給季節的情書〉/ 劉黎兒 / 《中國時報》2004.1.18三少四壯集

✦〈買把青葡萄好過年〉/ 啥米子 / 《中國時報》2007.1.7生鮮地球村 西班牙

✦〈他吃大豆腐去了〉/ 蔡珠兒 / 《中國時報》2007.6.30

課程用書│ 《台灣飲食文選》(二魚文化)

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葉思芬主講 飲食文學

文學書寫人生。人生百味雜陳。

若在文字的篇章中，藉著某些食物的氣味與滋味，牽引出記憶深處的心情與感動，不僅作者因之擁有一段難以忘懷的人生故事；讀者也因而可以各自品味、各自聯想者，是謂「飲食文學」。

台大史研所中國藝術史碩士。曾任教於台灣科技大學，講授「紅樓夢欣賞」、「藝術賞析」、「張愛玲」等。

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