敏隆講堂YouTube頻道，線上收看 ➠ 飲食文學 第7講

日期：2011.10.11

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【課程提及文章或書目】

✦〈酸柚與甜瓜〉/ 周芬伶 / 《戀物人語》(九歌)

✦〈料理一桌家常〉/ 高翊峰 / 《聯合報》副刊2000.10.17

✦〈母親的切菜聲〉/ 方杞 / 《覷紅塵》(春暉)

✦《食桌情景》/ 池波正太郎 (二魚文化)

✦〈阿嬤的滋味〉/ 韓良露 / 《美味之戀》(方智)

✦《女人的十字架》/ 賴妙淨 (華成圖書)

✦〈母親的吃食〉/ 平路 / 《浪漫不浪漫》(聯合文學)

✦〈廚房裡的專制君王〉/ 廖玉蕙 / 《飲食》雜誌2006.9月號

課程用書│ 《台灣飲食文選》(二魚文化)

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文學書寫人生。人生百味雜陳。

若在文字的篇章中，藉著某些食物的氣味與滋味，牽引出記憶深處的心情與感動，不僅作者因之擁有一段難以忘懷的人生故事；讀者也因而可以各自品味、各自聯想者，是謂「飲食文學」。

台大史研所中國藝術史碩士。曾任教於台灣科技大學，講授「紅樓夢欣賞」、「藝術賞析」、「張愛玲」等。

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